Besoin d’un dessert rapide et léger pour un petit-déjeuner vitaminé ou un goûter gourmand à la dernière minute ? Ce gâteau moelleux à l’orange, cuit en seulement 5 minutes au micro-ondes, est un vrai coup de cœur healthy : doux, juteux, parfumé et sans prise de tête.

Parfait pour les invités de dernière minute ou un petit-déj improvisé, il est fait avec du jus d’orange frais et ne contient ni beurre, ni sucre raffiné (si vous optez pour la stevia).

🍽️ Ingrédients pour un gâteau léger à l’orange

🔸 Pâte à gâteau :

  • 100 g de farine de blé

  • 40 g de stevia (ou 100 g de cassonade)

  • 30 g de farine d’amande

  • 5 g de levure chimique

  • 70 g d’huile végétale (tournesol ou colza)

  • 3 œufs

  • 1 pincée de sel

  • Le zeste d’1 orange bio

🔸 Pour le sirop :

  • Le jus de 2 oranges pressées (environ 200–250 ml)

  • Le zeste d’1 orange

  • 20 g de stevia (ou 50 g de cassonade)

👩‍🍳 Préparation : gâteau moelleux à l’orange au micro-ondes

🔹 1. Préparez le zeste et le jus

  • Râpez le zeste des 2 oranges, réservez.

  • Pressez les oranges et filtrez le jus (ou gardez la pulpe pour plus de texture).

🔹 2. Réalisez la pâte

  • Dans un grand bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel et le sucre ou la stevia jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • Incorporez l’huile, la moitié du zeste et la farine d’amande.

  • Ajoutez la farine de blé tamisée avec la levure. Mélangez délicatement.

🔹 3. Cuisson rapide

  • Versez la pâte dans un moule en silicone ou un récipient compatible micro-ondes, légèrement graissé.

  • Faites cuire à 750 watts pendant 5 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

🔹 4. Préparez le sirop

  • Dans une petite casserole, portez à ébullition le jus d’orange, le reste du zeste et la stevia (ou sucre).

  • Laissez frémir 1 minute, puis retirez du feu.

🔹 5. Imbibez et servez

  • Une fois le gâteau cuit, percez-le avec un cure-dent.

  • Versez le sirop chaud uniformément sur le gâteau.

  • Laissez tiédir, puis démoulez et découpez en parts généreuses.

✅ Les + de cette recette :

  • Sans sucre raffiné (option stevia)

  • Sans four

  • Parfait pour une alimentation équilibrée

  • Texture ultra-moelleuse, goût intense d’orange

  • Cuit en 5 minutes seulement

✨ Astuce bonus :

Ajoutez une pincée de cannelle ou quelques pépites de chocolat noir dans la pâte pour une version encore plus gourmande.

🎯 Testé et adoré ! Ce gâteau à l’orange moelleux au micro-ondes deviendra votre nouvelle recette fétiche pour des desserts simples, rapides et sains à tout moment de la journée.