Vous avez 5 minutes devant vous ? Parfait, c’est tout ce qu’il faut pour préparer ce gâteau express ultra simple qui ravira petits et grands. Sans balance, sans robot, sans prise de tête : il suffit de 4 cuillères à soupe de chaque ingrédient clé pour un résultat moelleux et gourmand.

Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même en dessert avec une touche créative.

🧾 Ingrédients (pour un moule de 18 cm)

  • 🥚 4 œufs

  • 🥄 4 cuillères à soupe de sucre

  • 🥄 4 cuillères à soupe de farine

  • 🥄 4 cuillères à soupe de beurre fondu

  • 🧂 1 pincée de sel

  • 🥄 1 cuillère à café de levure chimique

  • 🧈 Beurre et farine pour le moule

  • 🍓 Confiture au choix (framboise, fraise, abricot…)

  • 🥥 Noix de coco râpée pour la décoration

👨‍🍳 Préparation : le gâteau express sans balance

Étape 1 : Préparez la pâte en 5 minutes

  1. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

  2. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu.

  3. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.

Étape 2 : Cuisson

  1. Beurrez et farinez un petit moule de 18 cm.

  2. Versez la pâte, puis enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 minutes.

  3. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau ou un cure-dent : elle doit ressortir sèche.

✨ Astuces pour le personnaliser

Une fois le gâteau refroidi, laissez libre cours à votre imagination :

🎨 Version déco rapide

  • Tartinez le dessus de confiture (fraîche ou maison).

  • Saupoudrez de noix de coco râpée pour une touche exotique.

🍦 Version génoise garnie

  • Coupez le gâteau en deux dans la hauteur.

  • Garnissez avec de la crème pâtissière, de la chantilly, ou une glace vanille bien prise.

  • Refermez, saupoudrez de sucre glace et servez bien frais.

🍓 Version surprise à la cuisson

  • Au bout de 10 minutes de cuisson, ouvrez rapidement le four.

  • Ajoutez une cuillère de confiture au centre de la pâte encore molle.

  • Le fruit coulera au cœur du gâteau pour une surprise fondante à l’intérieur !

📌 Pourquoi cette recette fait le buzz ?

✅ Ultra rapide : prêt en 5 minutes, cuisson incluse
✅ Sans balance : 4 cuillères, pas plus, pas moins
✅ Zéro robot : un fouet et un saladier suffisent
✅ Moelleux garanti : texture douce et légère
✅ Multi-usage : petit-déj, goûter, base pour layer cake, et plus encore

🎉 Résultat : un gâteau moelleux, savoureux et prêt en un éclair.
Il deviendra vite un incontournable de votre carnet de recettes maison !