Galettes de pommes de terre sans huile : savoureuses, rapides et avec 100 Kcal.

Tout plat à base de pommes de terre peut mettre tout le monde d’accord.

En fait, une bonne recette est idéale, surtout lorsqu’on a envie d’un plat d’accompagnement à base de pommes de terre digne de ce nom.

Une recette d’accompagnement à la fois appétissante et légère est sans aucun doute celle des galettes de pommes de terre sans huile.

En plus d’être bon et léger, ce plat est idéal quand on a peu de temps à passer entre les fourneaux.

Galettes de pommes de terre sans huile : délicieuses

Ingrédient

  • 5 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 15 g de farine de type 0
  • huile d’olive extra vierge
  • 1 œuf
  • Poivre
  • sel fin

Préparation

  1. La première chose à faire est de préparer nos pommes de terre. Nous prenons les pommes de terre, nous les lavons et, si nécessaire, nous aidons à laver la peau à l’aide d’une brosse.
  2. Après avoir bien lavé toutes les pommes de terre, nous les mettons dans une casserole remplie d’eau et plaçons le tout sur un feu doux pendant 10 à 15 minutes. Une fois le temps écoulé, nous pouvons retirer l’eau et laisser les pommes de terre refroidir.
  3. Pendant ce temps, nous prenons une poêle à frire et, sans utiliser d’huile ou d’eau, nous y introduisons l’oignon finement émincé et nous le faisons dorer.
  4. À ce stade, nous pouvons prendre nos pommes de terre, maintenant froides, les éplucher et les râper à l’aide d’une râpe de cuisine, en les plaçant dans un bol. Dans ce bol, nous ajoutons l’œuf, le poivre, la farine, l’oignon rissolé et le sel et nous mélangeons les ingrédients à l’aide d’une cuillère.
  5. Lorsque le mélange est lisse, en prendre une partie avec les mains et la pétrir en forme de galette. Lorsque nous avons créé des galettes avec notre pâte, nous prenons une plaque de cuisson, la recouvrons de papier sulfurisé, y versons un peu d’huile et y déposons nos galettes.
  6. Cuire ensuite, dans un four préchauffé, pendant environ 30 minutes à une température de 190 degrés. Bien sûr, il ne faut pas oublier de retourner les galettes pour cuire complètement chaque côté.
  7. Cependant, si nous n’avons pas envie de les faire frire, nous pouvons utiliser notre four sans problème. Même cuites de cette façon, les galettes sont délicieuses et peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 jours.

 

Voici vos galettes de pommes de terre sans huile à servir à table.