Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Galettes de pommes de terre râpées grillées ou le synonyme du vrai simplisme !

Des galettes de pommes de terre grillées vraiment faciles à préparer. Du croquant, du doux et du fondant, en une seule bouchée!

 Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 kg de pomme de terre

Huile

2 œufs

Sel, poivre

Préparation :

Comment faire ces galettes de pommes de terre grillées ?

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Tout d’abord, éplucher et râper les pommes de terre avec une grosse râpe. Mettez-les dans un saladier, ajoutez les œufs entiers, salez, poivrez et mélangez bien. Formez des galettes de pommes de terre d’1 cm d’épaisseur environ en vous aidant d’un petit cercle à pâtisserie.

Préchauffez ensuite votre four th.6 (180°C). Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, quand elle est chaude, mettez les galettes de pommes de terre dans la poêle. Faites cuire 3 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 2 min.

Egouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation. Posez les galettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé. Couvrez-les d’une feuille de papier d’aluminium et enfournez. Faites cuire 15 min.

Servez dès la sortie du four avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.

Et voilà ! Vos galettes de pommes de terre grillées sont prêtes à être manger !