Envie d’un dessert simple, chocolaté, et ultra fondant ? Ce fondant au chocolat maison est la recette qu’il vous faut. Il est prêt en un clin d’œil, avec seulement 5 ingrédients, et offre un résultat gourmand à souhait : croûte légère à l’extérieur, cœur fondant à l’intérieur… un pur bonheur !

✅ Idéal pour un goûter improvisé, une envie de chocolat, ou un dessert qui impressionne sans effort.

⭐ Pourquoi vous allez adorer ce fondant

  • 🍫 Texture coulante ou moelleuse, selon la cuisson

  • ⏱️ 15 minutes chrono du début à la fin

  • 👩‍🍳 Zéro technique, accessible même aux débutants

  • 🧁 Parfait avec une glace vanille ou des fruits rouges

🛒 Ingrédients (pour 6 parts)

  • 200 g de chocolat noir pâtissier (min. 52% de cacao)

  • 100 g de beurre doux

  • 125 g de sucre en poudre

  • 50 g de farine

  • 3 œufs entiers

🔪 Matériel nécessaire

  • 1 saladier

  • 1 moule rond (18 à 20 cm de diamètre) ou des ramequins individuels

  • 1 fouet ou une cuillère en bois

👨‍🍳 Préparation du fondant au chocolat

1. Faire fondre

  • Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre en remuant jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

2. Ajouter les œufs et le sucre

  • Hors du feu, ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien.

  • Incorporez ensuite le sucre, puis la farine tamisée.

3. Cuisson

  • Préchauffez le four à 200°C (chaleur traditionnelle).

  • Beurrez et farinez le moule, ou utilisez du papier cuisson.

  • Versez la pâte dans le moule.

  • Enfournez pour :

    • 12 minutes pour un cœur coulant

    • 15 minutes pour un fondant moelleux

🔥 Astuce : Pour une version cœur coulant encore plus intense, placez un carré de chocolat au centre avant cuisson !

🍨 Suggestions d’accompagnement

  • Glace vanille ou caramel beurre salé

  • Coulis de fruits rouges

  • Chantilly maison

  • Éclats de noisettes ou amandes grillées

❤️ Le dessert qui fait toujours plaisir

Ce fondant au chocolat facile et rapide est parfait pour toutes les occasions : un goûter d’enfant, un dîner romantique, ou tout simplement pour se faire plaisir avec une dose intense de chocolat. Vous pouvez même le préparer à l’avance et le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de servir.