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J’aurais pu piocher dans des recettes toutes faites comme ce gâteau onctueux au yaourt, mais j’ai envie d’autre chose… Il fait beau et j’ai envie de commencer la journée avec un peu de soleil dans la bouche.

Ingrédients :

1 sachet de levure,

230g de sucre,

2 oeufs battus,

185g de farine,

100g de noix de coco râpée,

125g de beurre fondu,

25cl de lait.

Préparation :

Comment préparer ce FONDANT À LA NOIX DE COCO ?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans le moule à muffins, remplir aux 2/3

Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir le gâteau avant de l’ouvrir.

Ici, le FONDANT À LA NOIX DE COCO !