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Après un petit déménagement de blog, je reviens avec un gâteau plutôt automnal, mais avec la météo en ce moment, je dois dire qu’on apprécie beaucoup.

Cette recette est tellement complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs  gourmandes, réunies dans un gâteau qui peut en surprendre plus d’un.

Ingrédients :

80 g de beurre

3 œufs

50 g de raisins secs

100 g de farine

1 pincée de sel

200 g de carottes râpées

20 cl de miel

200 g de noix

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café d’arôme vanille

Préparation :

Comment réaliser ce Cake aux noix et carottes et au miel ?

Au début, mélangez 150 g de noix et hachez le reste.

Décollez ensuite les carottes cuites de manière sophistiquée et placez-la.

Dans une salade de bol, mélanger du miel, des œufs et du beurre.

Ajouter poudre, émail, graines de sol, cannelle, vanille et  sel.

Combinez des carottes, des raisins secs et des noix hachées.

Versé la farine dans un gâteau au beurre et cuit de 40 à 50 minutes dans un four  à 180 ° chauffé.

Pour les personnes les plus gourmandes n’hésitent pas à goûter ce gâteau avec une boule de glace à la vanille.

Votre Cake aux noix et carottes et au miel est prêt !