Gâteau pommes et flocons d’avoine : La recette idéale pour réduire cholestérol et glycémie naturellement

Si vous recherchez un petit-déjeuner sain, nourrissant et facile à préparer, ne cherchez plus : ce gâteau aux flocons d’avoine et aux pommes est votre meilleur allié ! En plus d’être délicieux, il vous aide à stabiliser votre glycémie, faire baisser le mauvais cholestérol, et à bien démarrer la journée grâce à un apport riche en fibres, vitamines et minéraux.

✅ Pourquoi ce gâteau est bon pour la santé ?

Les flocons d’avoine, riches en bêta-glucanes, régulent naturellement la glycémie et abaissent le taux de LDL (le mauvais cholestérol). Quant aux pommes, elles apportent des antioxydants, des fibres solubles et une douceur naturelle sans sucre raffiné. Résultat ? Un gâteau sain, rassasiant et parfait pour les diabétiques ou toute personne soucieuse de sa santé.

🍰 Recette facile du gâteau pommes & avoine (prêt en 5 minutes !)

📝 Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :

• 200 g de flocons d’avoine complets

• 400 ml de lait (végétal ou animal, selon préférence)

• 2 œufs

• 1 pomme (pelée et coupée en dés)

• 40 g de miel (ou sirop d’agave pour version vegan)

• 50 g de baies fraîches ou surgelées (myrtilles, framboises…)

• 8 g de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 poignée de cerises séchées (facultatif)

• Un peu de beurre ou d’huile de coco pour le moule

👨‍🍳 Préparation étape par étape :

1. Hydrater les flocons
   Versez les flocons d’avoine dans un grand bol. Ajoutez le lait, mélangez bien, puis laissez gonfler 5 à 10 minutes.

2. Préparer la base
   Dans un autre récipient, cassez les œufs, fouettez-les légèrement. Incorporez le miel, le sel et la levure. Mélangez bien, puis ajoutez ce mélange aux flocons d’avoine ramollis.

3. Ajoutez les fruits
   Incorporez les cerises séchées (si utilisées) et mélangez une dernière fois.

4. Préchauffez et préparez le moule
   Chemisez un moule rond avec du papier cuisson. Graissez-le légèrement avec du beurre ou de l’huile de coco.

5. Versez et garnissez
   Versez la pâte dans le moule, égalisez à la spatule. Répartissez les dés de pomme, les baies, et déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus.

6. Cuisson
   Faites cuire à 180°C (four préchauffé) pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Laissez tiédir avant de démouler.

🍽️ Conseils & astuces :

• 💡 Remplacez le lait par une boisson végétale (amande, avoine, soja) pour une version sans lactose.

• 🧁 Pour un dessert plus gourmand, ajoutez une cuillère de cannelle ou de vanille en poudre.

• 🕒 Ce gâteau se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut se congeler en portions.

🌿 Bienfaits santé : Ce que vous apporte ce gâteau

🧘‍♂️ Le mot de la fin :

Ce gâteau simple et délicieux est bien plus qu’un en-cas : c’est un vrai boost santé pour vos matins. Intégrez-le à votre routine pour combiner plaisir, énergie et bien-être dès le réveil.