Êtes-vous en panne d’inspiration pour votre repas de Noël ? Pourquoi ne pas l’enrichir avec cette recette de flanc  à base de courgettes,  de viande et de pommes de terre ? Votre famille va l’adorer. Il a un goût étonnant et savoureux que même les enfants n’y résistent pas.  Oubliez les frustrations de votre régime alimentaire avec cette recette, car elle est légère et très saine. Sa réalisation est assez simple, intuitive et rapide, vous  permettant de profiter des fêtes hors de la cuisine.

 

La recette du flan de courgettes, pommes de terre et viande hachée : délicieuse !

 

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total: 55 minutes

Portions: 9 tranches klklllkgli0

Calories: 220 par tranche

 

Ingrédients

500 g de viande hachée maigre

2 courgettes

5-6 pommes de terre

200 g de yaourt

100 g de fromage grossièrement râpé (type Galbanino léger)

3 œufs

3 cuillères à soupe de pâte de tomate

1 tomate, tranchée

 Préparation

Faites revenir l’oignon à feu doux dans une poêle antiadhésive. Y ajouter ensuite la viande hachée. Utilisez une spatule en bois pour bien mélanger. Attendez que cela cuise pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez les épices et assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel. Faites frire pendant 3 minutes.

Pelez les pommes de terre, râpez-les avec une râpe avec de grands trous (crus). Enlevez l’excès d’eau en les pressant avec vos mains. Les mettre de côté dans un bol.

Râpez les courgettes (crues), enlevez l’excès d’eau et réservez dans un bol.

Huiler une plaque de cuisson, étalez une couche de pommes de terre. Saler et y déposer une couche de courgettes. Faire de même avec la viande. Répartir-le tout uniformément avant d’y mettre une autre couche de pomme de terre.

Recouvrir d’une couche de pâte de tomate, ainsi que d’une autre couche de courgette.

Cassez les œufs dans un bol et salez. Fouettez avant d’y incorporer le yaourt et assurez-vous d’obtenir un mélange lisse et homogène.

Placez les tranches de  tomate sur les courgettes. Saupoudrez de galbanino léger et versez l’œuf dessus.

cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes à une température de 180°C. Attendez quelques minutes avant de déguster.