Grâce au flan aux légumes, heureusement pour vous, vous pourrez enfin faire manger cet aliment aux petits de la maison. Ils l’apprécieront bien au-delà de vos espérances. En effet, c’est un plat très appétissant auquel il est presque impossible de résister. En fait, il réussit à faire gargouiller votre estomac rien qu’en sentant son arôme parfumé. Vous obtiendrez certainement un succès supersonique car tout le monde l’aimera, à tel point que non seulement ils nettoieront complètement votre vaisselle mais, avant de se lever de table, ils vous feront même des compliments.

Il s’agit d’une bonne recette, savoureuse et délicieuse, qui vous aidera à préparer un déjeuner ou un dîner spectaculaire qui vous séduira immédiatement. Elle est également parfaite si vous suivez un régime hypocalorique et que vous ne voulez pas prendre trop de poids. En fait, il est si léger que vous pouvez le déguster sans problème. Pour le préparer, il n’est pas nécessaire de passer des heures aux fourneaux, il suffit d’avoir envie de cuisiner et de le faire avec amour. En effet, le processus est très simple et très rapide.

La recette du flan aux légumes, si savoureux que vous ne l’avez jamais mangé auparavant

Ingrédients

  • 1 kg de légumes mélangés (poivrons, aubergines et courgettes)
  • 2 cuillères à soupe d’huile evo
  • Suffisamment de sel

Ce qu’il faut pour la sauce

  • 300 ml de lait
  • 135 gr de farine 00
  • 100 g de mozzarella légère (ou de scamorza)
  • 10 ml d’huile de graines
  • 3 œufs
  • 2 touffes de persil
  • 1 sachet de levure instantanée pour les tartes salées

Préparation

  1. Épluchez d’abord les aubergines et les courgettes, puis coupez-les en cubes, nettoyez les poivrons et coupez-les également en morceaux.
  2. Placez les poivrons sur une plaque de cuisson, ajoutez les aubergines et les courgettes, mélangez avec les mains, salez, arrosez d’huile et faites cuire au four pendant 30 minutes à une température de 200°C.
  3. Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol, ajouter le sel et les battre avec un fouet à main, puis ajouter le lait, remuer et, sans s’arrêter, verser un peu d’huile.
  4. Incorporer ensuite le persil, bien sûr sans s’arrêter, et ajouter la farine (en la saupoudrant) avec la levure chimique.
  5. Une fois que c’est fait, retirer les légumes, les transférer dans un moule à gâteau rond dûment huilé, verser le mélange d’œufs sur le dessus et garnir de mozzarella.
  6. Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 18 minutes à une température de 200°C.