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Le FLAN AU YAOURT est un dessert qui se déguste à tout moment de la journée : crème, moelleux et peu calorique, que demander de plus ? Sa préparation est vraiment simple : quelques choses simples, du yaourt, du lait, des œufs, de la cannelle… Cette belle recette s’appelle « Cauajada Cake ».

Ingrédients :

2 œufs

1 yaourt nature

2 pots de farine

1 pots de sucre (125gr)

Vanille liquide

4 pots de lait

50 gr de beurre

La croute : Cannelle en poudre – 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment réaliser ce Flan au yaourt (Cuajada) ?

Chauffez le four à 180 degrés. Beurrer dans une poêle de 22 cm de hauteur. À l’aide d’un mélangeur, mélanger les œufs et le sucre ensemble. Le mélange doit être blanc. Ajouter au yaourt, la farine, le lait et le beurre fondu. Délicieuse préparation au jus de vanille.

Verser le mélange dans le moule. Saupoudrez généreusement le dessus de cannelle moulue et de sucre vanillé. Cuire pendant 40/45 minutes de cuisson. Il est important de laisser tomber la flanelle avant de pouvoir la mouler ou la goûter. Il sera meilleur dans quelques jours au réfrigérateur.

Votre Flan au yaourt (Cuajada) est prêt !