Au dîner, parmi les milliers de choses que vous pouvez certainement apporter à la table, une touche supplémentaire de délicatesse peut consister à servir une bonne omelette de pommes de terre à la viande hachée. En effet, il s’agit d’un plat simple mais exceptionnel que vous pouvez utiliser comme entrée pour surprendre vos invités, à tel point que vous n’aurez pas le temps de la servir qu’elle disparaîtra à la vitesse de l’éclair.
Il est parfait pour être mangé en compagnie et rend le dîner plus magique, car vous donnerez à votre palais la joie de savourer quelque chose de savoureux. De plus, il est facile et rapide à préparer, ce qui peut être un avantage dans ces occasions, sans compter que la difficulté est tellement basique qu’elle aidera même ceux qui sont négligés dans la cuisine !
La recette de l’omelette aux pommes de terre et à la viande hachée est si savoureuse !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de viande hachée maigre
- 100 g de fromage râpé (par ex. galbanino light)
- 5 œufs
- 3 gousses d’ail râpées
- 20 ml d’huile d’olive
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Éplucher d’abord les pommes de terre, les couper en cubes, les mettre dans une casserole avec de l’eau et les laisser bouillir pendant 5 minutes pour les ramollir un peu. Ensuite, les égoutter et les faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile.
- Pendant ce temps, casser les œufs dans un bol, les saler et les poivrer, les battre au fouet et les réserver.
- Remuer les pommes de terre, éteindre le feu, les transférer dans un récipient et les laisser refroidir un peu. Verser ensuite sur les œufs, mélanger et réserver quelques instants.
- Ajoutez les gousses d’ail râpées, remuez, assaisonnez de sel et de poivre, remuez et laissez cuire encore quelques minutes.
- Une fois cela fait, verser un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié du mélange de pommes de terre avec les œufs, farcir avec un peu de fromage râpé, la viande hachée et plus de fromage et fermer avec les pommes de terre restantes.
- Enfin, allumez le feu, couvrez avec un couvercle, faites cuire pendant 5 à 7 minutes à feu moyen, tournez de l’autre côté, remettez le couvercle, continuez pendant 5 minutes supplémentaires, puis mettez à table.
