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J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des escalopes de poulet à la crème ; ultra gourmandes, en fait afin de les préparer vous serez besoin d’un petit nombre d’ingrédients ; c’est d’ailleurs la recette d’aujourd’hui ; une recette qui est rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de sa cuisson.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

4 escalopes de poulet

2 oignons

80 g de beurre

800 g de pommes de terre (ou 250 du riz)

400 g de crème fraîche

1 cube de bouillon

400 g d’eau

2 c.à.s de farine

Sel, Poivre

Préparation :

Comment préparer ces escalopes de poulet à la crème ?

Dans le bol de votre Thermomix, faites d’abord additionner les oignons coupés en 4, le cube de bouillon, l’eau, le sel et poivre. Eplucher les patates, les couper en petit cube et les mettre dans le panier de cuisson. Placer les escalopes dans le varoma, puis programmer pour 20 minutes, varoma, à la vitesse 2.

A la sonnerie, enlever les escalopes et les patates. Pour la sauce, ajouter le beurre et la farine dans le bol du Thermomix, puis mélanger durant 3 minutes, 80°C à la vitesse 3. A la fin, incorporez la crème fraiche et mixer durant 10 secondes à la vitesse 3.

Vos escalopes de poulet à la crème sont prêtes ! Bon appétit !