Donut aux noix et aux pommes : fondant dans la bouche

Aujourd’hui, je veux vous montrer la recette de mon donut aux pommes et aux noix, et je peux vous dire que c’est un délice qui fond dans la bouche, vous vous en rendrez compte dès la pâte qui est douce comme un nuage et délicieuse même lorsqu’elle est crue. Si je ne me dépêche pas, ils le dévoreront avant même de l’enfourner.

J’espère qu’il aura autant de succès que chez moi et que vous serez nombreux à essayer ce petit plaisir.

Je vous laisse avec les ingrédients et la procédure.

Donut aux noix et aux pommes : fondant dans la bouche

Pour cette recette, nous avons besoin de

  • 100 grammes de farine 00
  • 50 grammes de farine
  • 2 œufs
  • 85 grammes de beurre fondu mais froid
  • 80 ml de lait entier
  • 150 grammes de sucre
  • 100 grammes de noix grossièrement hachées
  • 1 pomme
  • le jus d’un demi-citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille

Préparation  :

Tout d’abord, nous épluchons et coupons les pommes, certaines plus grossières, d’autres plus petites. Éplucher et couper les pommes en morceaux et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

Ensuite, mettre le sucre et les œufs dans un grand bol et les battre au batteur électrique. Dès que le mélange est mousseux, ajouter la vanille et le beurre fondu mais froid.

Bien mélanger et ajouter le lait en filet.

Tamiser maintenant la farine, la farine et la levure chimique directement sur la pâte.

Mélanger tous les ingrédients (toujours au batteur électrique) et ajouter les noix hachées, en en gardant quelques-unes pour les mettre sur le dessus à la fin, et la pomme.

Graisser et fariner un moule à beignets à charnière, y verser la pâte, sceller avec un cure-dent et cuire dans un four statique à 180 degrés Celsius ou dans un four ventilé à 170 degrés Celsius. La durée de cuisson est de 30 à 35 minutes et il faut toujours faire le test du cure-dent.

Une fois cuit, nous sortons notre beignet du four et le laissons refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace et de le servir sur la table.

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon appétit et à vous donner rendez-vous la prochaine fois avec cette recette !