Mettre sur la table un repas rapide, avec peu d’ingrédients et qui soit délicieux peut sembler une tâche impossible. Pourtant, ce n’est pas du tout le cas, car il suffit de connaître la bonne recette. Le ragoût de pommes de terre râpées aux poivrons est un petit bijou culinaire qui, même sans être un grand chef, vous permettra de bien manger, en titillant le palais des petits et des grands.
En fait, il s’agit d’une recette facile et très rapide à préparer pour le dîner, en guise de second plat ou d’apéritif. Elle est super savoureuse et tellement savoureuse que vous la ferez souvent. De plus, les ingrédients sont faciles à utiliser et bon marché, donc à la portée de tous !
Mais voyons comment préparer ce flan !
La recette du flan aux pommes de terre râpées et aux poivrons, le dîner idéal pour un régime alimentaire !
Ingrédients
- 700-800 g de pommes de terre râpées
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)
- 1 cuillère à café de sel
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de noix de muscade
- Suffisamment de marjolaine
Préparation
- Tout d’abord, éplucher les pommes de terre, les faire tremper pour qu’elles ne noircissent pas, les râper, les placer dans un autre bol avec de l’eau froide et les réserver.
- Versez l’huile dans une poêle anti-adhésive, ajoutez l’oignon, faites-le légèrement dorer, ajoutez les poivrons, remuez et laissez cuire pendant 5-7 minutes.
- Égoutter les pommes de terre, les presser pour éliminer l’excès d’eau, les transférer dans un bol propre, ajouter les œufs, le sel, la marjolaine, la noix de muscade et le poivre, puis mélanger correctement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ensuite, graisser un plat à four carré en verre avec une cuillère à café d’huile, étaler le mélange de pommes de terre, assaisonner avec l’oignon et le poivre, diviser en carrés, recouvrir de parmesan et de mozzarella.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois la préparation terminée, la présenter à table et la servir.
