Le gâteau aux pommes et aux noix est une préparation qui ne vous fera pas regretter d’être au régime, car il ne contient ni farine ni œufs et est super léger. Ainsi, en gâcher une part ne sera plus un problème et ne suscitera pas le classique sentiment de culpabilité. De plus, elle est tellement bonne et appétissante qu’elle est un vrai régal pour votre palais.
En effet, il s’agit d’un dessert totalement différent de tous ceux que vous avez pu goûter. De plus, il s’agit d’une préparation idéale pour se laisser aller à un peu de gourmandise de manière saine. Car la pomme est un fruit résolument sain et bon pour l’organisme, tout comme les noix qui aident à réguler la glycémie et le cholestérol. Mais voyons comment le préparer !
La recette d’un gâteau aux pommes et aux noix encore plus savoureux !
Ingrédients
- 280 g de biscuits secs cassés (sans sucre ajouté)
- 200 ml de lait
- 50 gr de noix hachées
- 40 g de chocolat noir râpé
- 30 g de chocolat blanc
- 4 pommes
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant stevia + 1 cuillère à café (ou alternativement du sucre normal)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Suffisamment de cannelle
- Suffisamment de pépites de chocolat
Préparation
- Pour commencer, épluchez les pommes, râpez-les dans une petite casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d’édulcorant stevia (ou de sucre) et la cannelle, remuez et faites cuire pendant 10 minutes.
- Mettez les biscuits dans un bol, ajoutez les pommes, remuez bien, ajoutez les noix, le chocolat noir et mélangez.
- Placer un moule à charnière de 20 cm (sans le fond) sur une assiette, y étaler le mélange, l’égaliser et le mettre de côté.
- Une fois cela fait, versez le lait dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d’édulcorant stevia (ou de sucre) et la fécule de maïs, mélangez avec un fouet à main et laissez épaissir sur le feu.
- Éteignez la cuisinière, incorporez le chocolat blanc, mélangez, versez sur la base de biscuits et de pommes, puis décorez la surface avec des pépites de chocolat.
- Enfin, laissez reposer votre gâteau pendant 30 minutes pour qu’il se raffermisse correctement, retirez le cercle et servez.
