Biscuits aux noix avec seulement 3 ingrédients, en moins de 5 minutes !

Pas de beurre, pas de lait, pas d’huile, pas de farine, je fais des biscuits aux noix avec seulement 3 ingrédients.

Cette recette est très simple, rapide et super délicieuse et est également parfaite pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque ou qui sont intolérants au lactose.

Ils ont un cœur très doux, qui fond dans la bouche à la première bouchée.

Pour préparer la pâte, il suffit de noix, de sucre et d’un œuf entier. Pour les décorer, il faut les saupoudrer de sucre glace. Une fois cuits, leur surface se craquellera et leur donnera un aspect rustique et accueillant qui rappellera ces gâteaux de thé alléchants et rassasiants que l’on trouve souvent dans les boulangeries les plus populaires du pays.

Ils peuvent être préparés en cinq minutes à l’horloge et cuits en un quart d’heure, le temps de les laisser refroidir et ils sont prêts à être servis. Nous pouvons également les interpréter comme une sorte de « bouée de sauvetage » lorsque des invités soudains sonnent à la porte et que nous ne sommes pas préparés à les recevoir. En moins de 20 minutes, nous pouvons leur offrir des pâtisseries incroyablement savoureuses.

DES BISCUITS AUX NOIX AVEC SEULEMENT 3 INGRÉDIENTS, EN MOINS DE 5 MINUTES !

Pour cette recette, voici les ingrédients

  • 250 g de noix
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf

pour décorer

  • q.b. sucre glace

Préparation

Tapisser la lèchefrite avec le papier approprié et verser une bonne quantité de sucre glace dans un bol.

Décortiquer les noix et peser 240 grammes. Mettre les cerneaux dans le robot et les réduire en poudre assez fine, voire granuleuse. Les transférer dans un bol, ajouter le sucre et l’œuf et commencer à mélanger à l’aide d’une marisa.

Lorsque nous obtenons une pâte bien compacte et unie, nous prenons une petite noix avec une cuillère et la passons entre les paumes de nos mains (propres !) pour en faire une boule. On la trempe dans le sucre glace, on la roule et on la place sur la plaque de cuisson.

On continue ainsi, en essayant de former des boules de même taille et de même poids pour une cuisson homogène.

Cuire à 180° pendant 15 minutes, pas plus, sinon nos biscuits aux noix se dessèchent.

Sortez-les du four lorsqu’ils sont craquelés en surface et laissez-les refroidir, puis servez-les et dégustez-les avec vos proches !

Très facile et très rapide comme promis !