Le flan aux pommes de terre et aux poivrons est le plat idéal lorsque l’on souhaite manger quelque chose de différent, de bon et de savoureux, mais sans dépasser le nombre de calories. En fait, il est parfait pour satisfaire tout le monde, car il s’agit d’une véritable friandise à laquelle personne ne pourra renoncer.

Il est si bon que vous n’aurez même pas le temps de le faire cuire que les adultes et les enfants en voudront immédiatement une portion. De plus, il s’agit d’une recette particulièrement légère, de sorte que si vous êtes au régime, rien ne vous empêchera de déguster un plat très savoureux, qui est également bon pour le moral de temps en temps.

La préparation n’est pas difficile, elle ne prend que quelques minutes et vous serez surpris par la facilité du processus.

La recette du flan aux pommes de terre et aux poivrons : délicieux, savoureux mais aussi sain !

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignon haché
  • ½ poivron coupé en lanières
  • 100 g de fromage galbanino râpé léger
  • 3 œufs
  • deux tours d’huile evo
  • Suffisamment de noix de muscade
  • Suffisamment de marjolaine
  • Assez de poivre
  • Suffisamment de sel

Préparation

  1. Pour commencer, épluchez les pommes de terre, râpez-les dans un bol, couvrez-les d’eau froide, remuez et réservez.
  2. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon haché, remuez, faites-le dorer, ajoutez le poivron coupé en lanières, remuez, laissez cuire et éteignez.
  3. Egoutter les pommes de terre, les presser, les transférer dans un saladier, ajouter les œufs, le sel, le poivre, la marjolaine et la noix de muscade et mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Une fois cela fait, graisser un moule rond en céramique avec un peu d’huile d’olive, placer les pommes de terre sur le dessus, les égaliser, les remplir avec l’oignon et le poivron, garnir de fromage galbanino râpé et couper en quatre parties égales.
  5. Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180°C. Une fois le flan cuit, le laisser refroidir légèrement et le servir.