Délicieux rouleau farci au mascarpone et nutella
Un délice unique, avec une pâte très simple et rapide. Il suffit d’environ 25 minutes pour le cuire, le farcir et le déguster dans toute sa saveur.
À la maison, lorsque je le prépare, c’est une véritable fête. C’est le dessert préféré de mon fils , à tel point qu’il l’a voulu comme « gâteau » d’anniversaire.
La garniture peut être réalisée avec une crème au mascarpone, puis ajouter du Nutella ou des fruits frais de saison.
Mais voyons ensemble comment y parvenir.
Délicieux rouleau farci au mascarpone et nutella
Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants
- 4 œufs
- 185 g de farine
- 400 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre
- 100 ml de crème fraîche
- 30 g de beurre
Pour la garniture
- 250 g de fromage mascarpone
- 100 ml de crème fraîche
- 30 g de sucre glace
- Nutella à volonté
Préparation
Dans un grand bol, casser les œufs, ajouter le sucre et une pincée de sel, et commencer à mélanger à l’aide d’un fouet à main.
Ajouter ensuite la farine et bien mélanger. Ensuite, nous versons le lait petit à petit, dès que nous avons obtenu un mélange liquide, nous ajoutons la crème, nous remuons et enfin le beurre fondu mais froid.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Une fois le temps de repos écoulé, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser le mélange à l’intérieur.
Placez-la dans un four ventilé à 190 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Sortir la base du four et la laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparer la crème.
Mettre le mascarpone, le sucre glace et la crème dans un grand bol et fouetter à l’aide d’un fouet électrique. Il faut obtenir un mélange souple et gonflé.
Prendre la base froide, la retourner et étaler la crème sur toute la surface. Chauffer légèrement le Nutella au micro-ondes et, à l’aide d’une spatule, le verser sur la couche de crème en formant des bandes.
On le roule, on tourne la fermeture vers le bas et on le saupoudre de sucre glace. On peut le servir immédiatement ou le laisser 2 heures au réfrigérateur. Froid, c’est le meilleur !
Il ne me reste plus qu’à vous dire au revoir et à la prochaine fois !
