Si vous cherchez une délicieuse recette de pommes de terre aux œufs, vous êtes au bon endroit ! Les pommes de terre et les œufs sont des ingrédients polyvalents et savoureux qui se combinent parfaitement pour créer un plat savoureux et nutritif.
Avec eux, vous pouvez expérimenter en ajoutant vos herbes ou légumes préférés pour adapter les nombreuses recettes possibles à votre goût.
Pommes de terre aux œufs : de l’énergie pour le corps
Les pommes de terre et les œufs sont des ingrédients qui offrent de nombreuses valeurs nutritionnelles et peuvent être utilisés dans diverses recettes pour enrichir votre alimentation. Ces deux aliments sont des sources de nutriments essentiels qui contribuent à une alimentation équilibrée.
Les glucides complexes sont une source d’énergie pour le corps et sont présents en abondance dans les pommes de terre. Ils constituent également une bonne source de fibres, qui favorisent le bon fonctionnement du système digestif et contribuent à la satiété.
Les pommes de terre contiennent également des vitamines B, dont la vitamine B6 et l’acide folique, qui sont nécessaires au métabolisme énergétique et à la formation des cellules. En outre, elles sont une source de potassium, un minéral qui contribue à la régulation de la tension artérielle et au bon fonctionnement du système nerveux.
L’œuf, quant à lui, est un aliment protéique complet. Ils sont riches en protéines de haute qualité qui contiennent tous les acides aminés essentiels à la santé et à la croissance de l’organisme.
Les œufs sont également une source de vitamines essentielles, telles que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et les vitamines du groupe B. En outre, ils contiennent des minéraux tels que la vitamine C et la vitamine B. En outre, ils contiennent des minéraux tels que le fer, le zinc et le sélénium, qui jouent un rôle important dans le soutien du système immunitaire et la formation des cellules.
Lorsque ces deux ingrédients sont préparés ensemble dans une recette, comme une omelette ou une tarte salée, on obtient un plat qui offre une combinaison de glucides, de protéines et de graisses saines. Cette combinaison équilibrée de nutriments peut procurer une sensation durable de satiété et fournir une énergie soutenue tout au long de la journée.
Il est important de noter que la préparation des aliments, comme la cuisson avec peu d’huile ou le choix de méthodes de cuisson saines, influe sur la composition nutritionnelle finale de la recette.
Recette de pommes de terre aux œufs
Lorsque l’on incorpore des pommes de terre et des œufs à notre alimentation, il est toujours conseillé de choisir des sources de qualité et de préparer les plats de manière saine, en évitant les excès. D’ailleurs, s’il y a deux ingrédients qui ne manquent jamais à la maison, ce sont bien eux !
Voici un bon exemple de recette de pommes de terre aux œufs, savoureuse et rapide pour ceux qui sont pressés par le temps au moment de préparer un dîner ou un déjeuner. Voyons comment assembler ces deux aliments, à l’aide d’une recette qui nous vient du Canada.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 6 œufs
- 1/2 ail séché
- sel à volonté
- poivre noir à volonté
- au goût curcuma
- 250 g de jambon
- 250 gr de champignons en saumure
- 150 gr de fromage à pâte dure
- 150 gr de maïs en conserve
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 100 gr de fromage
- à volonté oignon vert
- q.b. aneth
- q.b. huile végétale
Préparation :
- Pour commencer à préparer la recette de pommes de terre aux œufs, il faut commencer par le kilo de pommes de terre, qui doivent être épluchées et coupées en tranches, puis placées dans un bol dans lequel on versera de l’eau froide.
- Dans une grande poêle antiadhésive, verser un peu d’huile végétale sur les pommes de terre, assaisonner de sel et de poivre noir et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans un autre bol, casser et battre les 6 œufs à l’aide d’un fouet à main et assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu. Ajouter l’ail séché et le curcuma et bien mélanger les ingrédients.
- Pendant ce temps, les pommes de terre sont cuites et versées dans un bol auquel on ajoute les œufs fraîchement battus. Nous remuons et laissons les ingrédients s’assaisonner pendant 10 minutes.
- Une fois le temps écoulé, nous tapissons le fond d’une terrine avec du papier sulfurisé, nous y versons le mélange et nous le recouvrons d’une feuille d’aluminium.
- Nous mettons ensuite la terrine à cuire au four à 180° C pendant 30 minutes.
- Nous pouvons maintenant passer à la préparation d’une salade savoureuse, en découpant 250 grammes de jambon en lanières que nous placerons dans un bol.
- Nous couperons les champignons en saumure, râperons du cheddar et ajouterons du maïs en conserve, nous mélangerons bien et nous ajouterons la mayonnaise et nous mélangerons à nouveau.
- Une fois le saladier sorti du four, râper un peu de fromage et le remettre au four jusqu’à ce que le fromage fonde complètement.
- Pendant ce temps, nous éminçons des queues d’oignons verts et de l’aneth frais, puis nous versons le fromage fondu dans la terrine qui vient de sortir du four.
- Nous servons notre délicieux dîner accompagné d’une généreuse portion de salade et nous servons !
