Voici une recette simple, rapide et délicieuse pour tous les amateurs de desserts frais et acidulés. Ce délice au citron sans cuisson est parfait pour épater votre famille ou vos invités avec un minimum d’effort. Préparez-vous à une explosion de saveurs citronnées !
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 150 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de Limoncello (ou jus de citron si vous préférez sans alcool)
- 4 citrons (jus et éventuellement un zeste)
- Environ 30 biscuits à la cuillère ou boudoirs (quantité ajustable selon votre moule)
Préparation :
- Préparer la crème au citron :
- Pressez le jus des 4 citrons.
- Mélangez le jus avec le lait concentré sucré dans un grand bol. Si vous aimez les saveurs intenses, ajoutez le zeste d’un citron pour encore plus de fraîcheur.
- Préparer le sirop :
- Dans un bol, mélangez l’eau, le sucre et le Limoncello (ou du jus de citron pour une version sans alcool).
- Assembler le dessert :
- Tapissez un moule rectangulaire ou une boîte à gâteau de film étirable, en laissant suffisamment de film dépasser sur les bords pour recouvrir le dessert à la fin.
- Trempez rapidement les biscuits dans le sirop (sans les imbiber excessivement) et disposez-les en une couche au fond du moule.
- Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au citron.
- Répétez l’opération (biscuits + crème) jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de biscuits.
- Finaliser le montage :
- Rabattez le film étirable sur le dessert pour le couvrir complètement.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins une nuit (l’idéal est 24 heures pour une texture parfaite).
- Servir :
- Juste avant de servir, démoulez délicatement le délice en tirant sur le film étirable.
- Décorez selon vos envies : un peu de zeste de citron râpé ou quelques tranches de citron pour une touche élégante.
Conseils :
- Variante sans alcool : Remplacez le Limoncello par du jus de citron dans le sirop.
- Conservation : Ce dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Accompagnement : Parfait avec une tasse de thé ou une boisson fraîche.
Votre Délice au citron sans cuisson est prêt à régaler tout le monde ! 🍋
Bon appétit !
