Un Croque-pesto mozza et jambon cru gourmand aux saveurs d’Italie. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Ingrédients :

50g de parmesan

30g de basilic

50g de pignons de pin

1 gousse d’ail

1 boule de mozza jambon cru serrano (3 belles tranches)

2 cuillères à soupe d’huile

6 tranches de pain de mie

roquette ou jeunes pousses

Préparation :

Comment préparer ce Croque-pesto mozza et jambon cru ?

Préparez la version en purée du pesto  : dans un mélangeur, ajoutez le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l’ail et 2 cuillères à soupe d’huile et mélangez jusqu’à consistance lisse.

Sortez 6 tranches de pain de mie, tartinez le pesto sur 3 tranches de pain, posez 1 tranche de jambon séché sur le pain, puis ajoutez la mozzarella préalablement tranchée au jambon séché.

Ajouter un peu de pesto à la mozzarella, près des 3  tranches de pain restantes.

Cuire en sandwicherie ou au four à 180°C pendant 15 minutes. Arrangez un peu de verdure avec un filet d’huile d’olive et un croque au pesto !! C’est prêt!!

Votre Croque-pesto mozza et jambon cru est prêt !