Envie d’un dîner rapide, parfumé et sain après une longue journée ? Cette recette de crevettes sautées au miel et à l’ailest la solution idéale. Prête en moins de 20 minutes, elle marie à merveille la douceur du miel avec la puissance de l’ail et la profondeur de la sauce soja, pour un plat aux accents asiatiques, léger mais savoureux.

Que vous les serviez avec du riz brun, des légumes vapeur ou des nouilles sautées, ces crevettes deviendront vite un incontournable de vos soirs de semaine. Et la meilleure partie ? Elles demandent peu d’ingrédients, zéro complexité, et un résultat digne d’un restaurant.

Pourquoi adopter cette recette ?

  • Ultra rapide : 15 minutes chrono

  • Parfaite pour les soirs de semaine

  • Ingrédients simples et sains

  • Riche en protéines maigres

  • Délicieuse chaude ou froide, en plat ou en salade

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Ingrédients pour 2 à 3 personnes

  • 500 g de crevettes crues (pelées et déveinées)

  • 50 g de miel liquide

  • 30 ml de sauce soja

  • 1 c. à soupe d’ail haché

  • 1 c. à soupe de gingembre frais râpé (facultatif)

  • 2 c. à café d’huile d’olive

  • Ciboule ou graines de sésame pour la finition (facultatif)

Préparation pas à pas : crevettes sautées au miel et à l’ail

1. Préparer la marinade

  • Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l’ail et le gingembre.

  • Verser la moitié de cette sauce dans un sac hermétique ou une boîte.

  • Ajouter les crevettes, bien mélanger, puis laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes minimum (jusqu’à 8h pour plus de goût).

  • Réserver le reste de la sauce au frais.

2. Cuisson des crevettes

  • Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.

  • Égoutter légèrement les crevettes et les faire revenir 45 secondes sur la première face.

  • Retourner les crevettes et verser le reste de la marinade.

  • Laisser mijoter 1 à 2 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et enrobées d’une sauce brillante.

Conseils et variantes gourmandes

  • Avec ou sans queue : c’est selon vos préférences (pratique ou esthétique).

  • Accompagnements conseillés : riz complet, nouilles sautées, ou brocoli vapeur.

  • Pour un côté encore plus asiatique : ajoutez une touche de sésame grillé ou un filet de citron vert.

Un plat express qui impressionne sans effort

Ces crevettes à l’ail et au miel, à la fois moelleuses, crémeuses et parfumées, sont idéales pour un repas rapide et équilibré. Une recette bluffante de simplicité que l’on peut refaire toute l’année avec des produits du congélateur ou du marché.