Envie de savourer une gourmandise légère sans compromettre votre régime ? Ces crêpes à la banane sont parfaites pour vous ! Sans farine, beurre ou lait, elles s’intègrent idéalement dans une alimentation équilibrée. Simples à réaliser et prêtes en un rien de temps, elles s’adaptent à toutes vos envies avec une garniture au choix : fruits frais, confiture, ou une cuillère de miel.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 banane mûre
- Cannelle au goût
- 1 filet d’huile d’olive (pour la cuisson)
Préparation :
1. Préparer la base :
- Pelez et écrasez la banane dans un mixeur ou à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez une pincée de cannelle pour relever le goût.
- Dans un bol, battez les œufs, puis incorporez-les à la purée de banane. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
2. Cuire les crêpes :
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un filet d’huile d’olive. Essuyez l’excédent avec du papier absorbant pour éviter un surplus de matières grasses.
- Versez 2 cuillères à soupe du mélange dans la poêle et répartissez-le uniformément.
- Laissez cuire pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les bords se détachent facilement et que la surface soit légèrement dorée.
3. Garnir et servir :
- Transférez les crêpes sur une assiette et ajoutez votre garniture préférée : fruits frais, confiture, noix, ou un filet de miel.
- Servez immédiatement pour savourer toute leur légèreté et leur saveur.
Astuce diététique :
Ces crêpes sont idéales pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Vous pouvez les accompagner d’un thé ou d’un café pour un moment de douceur équilibré.
Bon appétit ! 🎉
Ces crêpes à la banane ultra légères prouvent qu’il est possible de se régaler tout en prenant soin de sa ligne. Faciles à préparer, elles deviendront vite un incontournable de vos pauses gourmandes ! 🍴
