La tarte aux pommes avec crème pâtissière est d’une qualité unique, car elle est très moelleuse (au point de fondre dans la bouche) et tellement bonne que même les moins gourmands seront conquis. En effet, il est difficile de résister à un tel dessert, d’autant plus qu’il fait saliver rien que devant lui.
Il s’agit sans aucun doute du dessert idéal pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans compromettre leur régime, car il est d’une perfection absolue et d’une légèreté surprenante. De plus, sa préparation ne nécessite pas de passer des heures en cuisine, le processus est également facile et à la portée de tous. De plus, vous n’aurez même pas de difficultés à trouver les ingrédients, qui sont si courants que vous les avez peut-être déjà dans votre garde-manger. Peu de gens ont sans doute eu la chance d’égayer leur journée avec un dessert aussi étonnant, alors ne manquez pas cette recette !
La recette de la tarte aux pommes avec crème pâtissière : délicieuse !
Ingrédients
- 300 g de farine
- 180 ml de lait
- 80 g de beurre
- 75 g d’édulcorant stevia (ou 150 g de sucre normal)
- 5 g de sucre vanillé
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Quelques tranches de pommes non pelées
Ce qu’il faut pour la crème pâtissière
- 250 ml de lait
- 25 g d’amidon de maïs
- 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre normal)
- 8 g de sucre vanillé
- 1 œuf
La préparation
Comment préparer la pâte
- Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et les battre à l’aide d’un fouet à main.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et clair sans cesser de remuer, ajoutez le lait en filet, puis tamisez et ajoutez la farine, la levure chimique (à nouveau tamisée) et le sucre vanillé.
- Amalgamez maintenant pour permettre à toutes les poudres d’être bien absorbées et, tout en continuant à travailler, incorporez le beurre fondu et mettez de côté momentanément.
Comment préparer la crème pâtissière
- Mettre l’œuf battu dans une petite casserole, ajouter l’édulcorant stevia (ou le sucre), la fécule de maïs et le sucre vanillé, puis bien mélanger à l’aide d’un fouet à main.
- Lorsque le mélange est lisse, verser le lait, mélanger, mettre sur le feu et, sans cesser de remuer, laisser la crème épaissir à feu doux.
Comment monter le gâteau
- Éplucher et évider les pommes, les couper en petits cubes, les incorporer à la pâte et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Une fois cette opération effectuée, verser le mélange dans un moule rectangulaire tapissé d’un papier approprié, égaliser le mélange et remplir la surface de crème pâtissière par cuillerées, réparties d’abord à la cuillère puis à la spatule. Décorer ensuite la surface avec quelques tranches de pommes non pelées.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C, puis couper en tranches et servir.
