Vous avez beaucoup de citrons à disposition et vous ne savez pas quoi en faire ? Essayez de préparer une conserve de citrons en utilisant des bocaux en verre stérilisés et quelques ingrédients simples tels que du vinaigre, du sel, des feuilles de laurier et des gousses d’ail (vous pouvez également omettre ces ingrédients si vous le souhaitez). Prêts à découvrir le processus complet ? Continuez la lecture de cet article intéressant.
Comment faire une conserve de citrons
Pour réaliser cette recette délicieuse, il vous faut quelques ingrédients simples : des citrons, du vinaigre, de l’eau, du sel, des feuilles de laurier et de l’ail. Il n’y a pas besoin de cuisson et pas besoin de sucre. Vous n’avez pas non plus besoin de mixeur de cuisine ni de four. Le processus est très simple et à la portée de tous. N’importe qui peut réaliser cette recette délicieuse, même ceux qui ne sont pas à l’aise en cuisine et n’ont jamais préparé de conserve ou de confiture de leur vie.
Ingrédients
- 1,5 kg de citrons
- 50 ml de vinaigre
- 3 cuillères à café de sel
- 3 feuilles de laurier
- 6 gousses d’ail
Préparation
- Prenez 1,5 kg de citrons et mettez-les dans un grand bassin avec 1,5 litre d’eau potable du robinet et 50 ml de vinaigre. Laissez-les tremper pendant au moins une heure.
- Ensuite, égouttez bien les citrons et coupez-les en fines tranches.
- Disposez les citrons de manière ordonnée dans des bocaux préalablement stérilisés.
- Ajoutez 1 cuillère à café de sel dans chaque bocal. Ensuite, remplissez les bocaux d’eau potable et ajoutez une feuille de laurier dans chaque bocal. Enfin, mettez 2 gousses d’ail dans chaque bocal.
- Fermez les bocaux pour créer un vide d’air.
Pourquoi cette méthode de conservation est-elle avantageuse ?
Pour réaliser cette conserve de citrons, vous n’avez pas besoin d’expérience ni de compétences particulières. Aucun outil spécial n’est nécessaire. Il s’agit d’un vieux truc de grand-mère pour faire durer les citrons plus longtemps et éviter qu’ils ne pourrissent. Par exemple, si vous avez une grande quantité de citrons et que vous ne savez pas quoi en faire, même si vous les mettez au réfrigérateur, ils ne dureront pas longtemps. Donc, l’idéal est d’utiliser cette méthode très simple pour les conserver et les faire durer jusqu’à six mois dans le garde-manger.
N’oubliez pas de garder les bocaux dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil. Cette recette n’est pas coûteuse car tous les ingrédients nécessaires sont déjà dans votre maison et vous n’avez pas besoin de les acheter. Ces conserves de citrons sont le meilleur moyen de conserver les citrons pendant de longues périodes. Il ne vous reste plus qu’à essayer chez vous.
