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Une petite gourmandise que je me suis faite pour finir le pot de mascarpone que j’ai utilisé pour faire mon Cheesecake au Nutella et Noisettes. Ce sont mes premiers Cheesecake et ils sont vraiment rapides et faciles à faire. Après, je suis loin de la recette traditionnelle avec ébullition dans un bain et j’en passe, mais je trouve l’effet satisfaisant. La seule chose qui peut être un peu longue et délicate ici est la création des décors.

Ingrédients :

Pour la croûte :

Un paquet d’Oreo réduits en poudre

100 g de beurre

Pour la crème :

400 g de fromage Philadelphia

250 g de Nutella

100g de chocolat noir

Pour la déco :

100 g de Nutella

100 g de noisettes

Préparation :

Comment alors réaliser ce Cheesecake au Nutella et Noisettes ?

Mélangez les oreos avec le beurre fondu, versez dans un moule et tassez bien pour former le fond du cheesecake, réservez.

Faire fondre le chocolat avec le Nutella quelques secondes au micro-ondes.

Ajouter le fromage filadelphia et bien mélanger pour faire une crème lisse.

Verser la crème sur le fond des biscuits en étalant la crème du centre vers les bords avec le dos d’une cuillère, réfrigérer au moins 4 heures, de préférence une nuit.

Pour la décoration, faire fondre 100 g de Nutella au micro-ondes et badigeonner le cheesecake, puis garnir de noisettes torréfiées.

Réfrigérer jusqu’au moment de servir!

Le Cheesecake au Nutella et Noisettes est prêt, servez et régalez-vous !