🍰✨ Charlotte Vanille-Chocolat : Le Dessert Express Sans Four ni Farine ! 🍫🍦
Découvrez la recette parfaite d’une charlotte vanille et chocolat, prête en seulement 10 minutes ! Sans cuisson, sans farine, mais avec une texture fondante et des saveurs irrésistibles, ce dessert est idéal pour impressionner vos invités sans effort.
📋 Ingrédients :
- 80 g de chocolat blanc 🍫
- 80 g de chocolat noir 🍫
- 250 g de boudoirs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 75 g de pudding à la vanille (en poudre)
- 1 litre de lait 🥛
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préparation du moule :
- Coupez quelques boudoirs en cubes et trempez-les dans du lait à température ambiante.
- Disposez-les au fond d’un moule à cake tapissé de film alimentaire.
- Tapissez également les parois du moule avec des boudoirs entiers, après les avoir légèrement trempés dans le lait.
2️⃣ Préparation des crèmes :
- Dans une casserole, versez 1 litre de lait, ajoutez la fécule de maïs et le pudding à la vanille. Mélangez au fouet pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Une fois la crème prête, divisez-la en deux portions égales dans deux bols séparés.
- Dans le premier bol, ajoutez le chocolat blanc en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Dans la casserole restante, ajoutez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une crème lisse.
3️⃣ Assemblage :
- Versez la crème au chocolat blanc sur la base de boudoirs dans le moule.
- Lissez la surface avec une spatule.
- Versez ensuite la crème au chocolat noir par-dessus et égalisez soigneusement.
- Ajoutez une dernière couche de boudoirs trempés dans le lait pour refermer le gâteau.
- Repliez le film alimentaire sur le dessus pour bien envelopper le tout.
4️⃣ Réfrigération :
- Placez le moule au réfrigérateur pendant 4 heures pour que les crèmes prennent bien.
5️⃣ Démoulage et Finition :
- Une fois le temps écoulé, retirez le film et retournez le moule sur une assiette de service.
- Faites fondre un peu de chocolat noir au bain-marie et versez-le délicatement sur le dessus pour une finition gourmande.
🍽️ Dégustation :
- Découpez en généreuses tranches et servez bien frais.
- Vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat ou des fruits frais pour encore plus de gourmandise.
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
✅ Rapide et sans cuisson – Parfait pour un dessert de dernière minute.
✅ Économique – Des ingrédients simples et accessibles.
✅ Savoureux et crémeux – L’alliance parfaite du chocolat blanc et noir.
✅ Visuellement élégant – Idéal pour impressionner vos invités.
🥄 Astuces du Chef :
- Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques framboises fraîches entre les couches de crème.
- Si vous n’avez pas de pudding à la vanille, remplacez-le par de la crème pâtissière maison.
- Le moule à cake en silicone facilite le démoulage.
🎉 Prêt à épater vos convives avec cette Charlotte Vanille-Chocolat en 10 minutes chrono ?
Bon appétit et régalez-vous ! 🍮🍫✨