🍰✨ Charlotte Vanille-Chocolat : Le Dessert Express Sans Four ni Farine ! 🍫🍦

Découvrez la recette parfaite d’une charlotte vanille et chocolat, prête en seulement 10 minutes ! Sans cuisson, sans farine, mais avec une texture fondante et des saveurs irrésistibles, ce dessert est idéal pour impressionner vos invités sans effort.


📋 Ingrédients :

  • 80 g de chocolat blanc 🍫
  • 80 g de chocolat noir 🍫
  • 250 g de boudoirs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 75 g de pudding à la vanille (en poudre)
  • 1 litre de lait 🥛
  • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparation du moule :

  • Coupez quelques boudoirs en cubes et trempez-les dans du lait à température ambiante.
  • Disposez-les au fond d’un moule à cake tapissé de film alimentaire.
  • Tapissez également les parois du moule avec des boudoirs entiers, après les avoir légèrement trempés dans le lait.

2️⃣ Préparation des crèmes :

  • Dans une casserole, versez 1 litre de lait, ajoutez la fécule de maïs et le pudding à la vanille. Mélangez au fouet pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
  • Une fois la crème prête, divisez-la en deux portions égales dans deux bols séparés.
  • Dans le premier bol, ajoutez le chocolat blanc en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  • Dans la casserole restante, ajoutez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu’à obtention d’une crème lisse.

3️⃣ Assemblage :

  • Versez la crème au chocolat blanc sur la base de boudoirs dans le moule.
  • Lissez la surface avec une spatule.
  • Versez ensuite la crème au chocolat noir par-dessus et égalisez soigneusement.
  • Ajoutez une dernière couche de boudoirs trempés dans le lait pour refermer le gâteau.
  • Repliez le film alimentaire sur le dessus pour bien envelopper le tout.

4️⃣ Réfrigération :

  • Placez le moule au réfrigérateur pendant 4 heures pour que les crèmes prennent bien.

5️⃣ Démoulage et Finition :

  • Une fois le temps écoulé, retirez le film et retournez le moule sur une assiette de service.
  • Faites fondre un peu de chocolat noir au bain-marie et versez-le délicatement sur le dessus pour une finition gourmande.

🍽️ Dégustation :

  • Découpez en généreuses tranches et servez bien frais.
  • Vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat ou des fruits frais pour encore plus de gourmandise.

🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?

Rapide et sans cuisson – Parfait pour un dessert de dernière minute.
Économique – Des ingrédients simples et accessibles.
Savoureux et crémeux – L’alliance parfaite du chocolat blanc et noir.
Visuellement élégant – Idéal pour impressionner vos invités.


🥄 Astuces du Chef :

  • Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques framboises fraîches entre les couches de crème.
  • Si vous n’avez pas de pudding à la vanille, remplacez-le par de la crème pâtissière maison.
  • Le moule à cake en silicone facilite le démoulage.

🎉 Prêt à épater vos convives avec cette Charlotte Vanille-Chocolat en 10 minutes chrono ?

Bon appétit et régalez-vous ! 🍮🍫✨