La recette d’aujourd’hui représente des merveilleux champignons farcis à l’italienne qui peuvent être utilisées comme suggestion de déjeuner ou de diner, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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12 gros champignons
1 cs de concentré de tomate
1 gros oignon
1 gousse d’ail
100g de jambon cru
Origan
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces champignons farcis à l’italienne ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 200°. Casser les pieds des champignons, poser les chapeaux dans un plat à four, côté creux vers le haut. Précuire 10 min pour que les champignons rendent leur eau de végétation. Les retourner et poursuivre la cuisson 5 min. Ils ont considérablement diminué de volume.
Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans très peu d’huile. Détailler les pieds en petits morceaux et les ajouter à la poêle : ils deviennent colorés et déshydratés. Incorporer le concentré et 2 verres d’eau. Laisser réduire et assaisonner avec sel, poivre et origan.
Couper ensuite le jambon en morceaux, détailler la mozzarelle. Disposer les champignons dans un plat à gratin, les farcir de la garniture, compléter avec le jambon. Répartir finalement la mozzarelle, Saupoudrer de parmesan. Enfourner pour 20 min à 200°.
Voila ! Vos champignons farcis sont prêts !
