Le flan de pommes de terre est un plat délicieux, pensez qu’il est encore meilleur et plus savoureux que la viande et vous l’adorerez, sans compter que tout le monde l’adorera. En fait, ces tubercules sont bons cuits de toutes les façons, mais servis de cette façon, ils constituent un repas sublime.
C’est certainement le bon choix pour impressionner les invités et les laisser sans voix, car personne n’a encore eu l’occasion de goûter quelque chose de plus appétissant. Si vous avez organisé un déjeuner ou un dîner en compagnie d’amis ou de membres de votre famille, vous avez trouvé la bonne recette pour faire bonne impression.
Ensuite, vous ferez le bonheur de ceux qui suivent un régime contrôlé, car vous leur offrirez un plat résolument léger et pauvre en calories. De plus, la préparation de cette recette est très rapide – vous n’avez sans doute pas encore trouvé de procédé plus simple et plus rapide !
La recette du flan aux pommes de terre est tellement délicieuse que tout le monde me demande de la refaire !
Ingrédients
- 5 grosses pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100 ml de lait
- 200 g de mozzarella légère râpée
- 20 g de beurre
- un filet d’huile Evo
- Suffisamment d’origan
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en rondelles, mettez-les dans un bol avec de l’eau et rincez-les rapidement.
- Séchez-les ensuite en les épongeant avec du papier absorbant, placez-les dans un plat à four rectangulaire en verre huilé, badigeonnez-les d’un peu d’huile, assaisonnez-les de poivre et de sel et faites-les cuire à four chaud pendant 40 minutes à 180 °C.
- Pendant ce temps, mettez le beurre dans une petite casserole, faites-le fondre, ajoutez la farine et remuez avec un fouet à main pour l’absorber.
- Ajouter ensuite le lait, bien mélanger, ajouter le sel et l’origan et, en remuant continuellement, laisser épaissir pour obtenir une sauce béchamel sans grumeaux.
- Une fois que c’est fait, étalez la béchamel sur les pommes de terre, en veillant à les recouvrir uniformément, puis saupoudrez de mozzarella râpée.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 180°C ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Une fois les pommes de terre cuites, les amener à table.
