Saviez-vous que la tarte aux pommes peut aussi être préparée avec des flocons d’avoine ? Délicieux mais surtout sain !
La farine d’avoine est un aliment de base qui peut être utilisé pour préparer des bouillies chaudes ou froides, des céréales pour le petit-déjeuner ou des barres de céréales maison ; en bref, elle est largement utilisée en cuisine. Elle peut être enrichie de fruits frais, de noix, de graines ou de miel. On peut ajouter l’avoine aux recettes de pains, brioches, biscuits et muffins pour augmenter la teneur en fibres et donner une texture moelleuse et légèrement rustique. Voyons comment l’utiliser pour faire une tarte aux pommes !
La farine d’avoine comme substitut de la farine 00
La farine d’avoine est largement utilisée en cuisine et en pâtisserie pour une raison essentielle : elle ne contient pas de gluten. Elle constitue donc un excellent choix pour les personnes qui doivent suivre un régime sans gluten. Lorsque l’on cherche une recette sans gluten, il existe plusieurs alternatives formidables. Des farines telles que la farine de riz, la farine de maïs, la farine d’amande ou la farine de noix de coco peuvent être utilisées pour donner des textures et des saveurs différentes à nos desserts.
En outre, si nous voulons réaliser une recette sans gluten et pauvre en glucides, nous disposons de quelques excellentes options. Par exemple, on peut utiliser de la farine d’amande ou de lin, toutes deux riches en nutriments et pauvres en glucides.
Gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine
Ce gâteau aux pommes et aux flocons d’avoine est parfait pour le petit-déjeuner ou pour ceux qui ont envie d’un dessert léger dans l’après-midi. Les flocons d’avoine apportent des fibres, des protéines et des nutriments bénéfiques pour notre organisme, ce qui fait de ce gâteau un plaisir sans culpabilité !
Vous pouvez expérimenter avec différentes variétés de pommes pour obtenir des saveurs différentes et le voir encore meilleur ! Vous pouvez aussi l’enrichir en y ajoutant des noix, des raisins secs ou des graines de chia. Voyons la recette.
Ingrédients
- 10 cuillères à soupe de farine d’avoine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 œuf
- 8 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
- Commençons par préparer notre gâteau aux pommes et à l’avoine en mettant les 10 cuillères à soupe de flocons d’avoine, la levure chimique, l’huile, l’œuf et le miel dans un mixeur.
- Nous mixons tous les ingrédients. Nous coupons une pomme en tranches et mettons un peu de sucre brun dans la poêle, nous disposons les tranches de pommes sur le dessus de façon circulaire et nous transférons le mélange préparé avec le mixeur sur le dessus.
- Nous faisons cuire à feu doux avec le couvercle pendant environ dix minutes, lorsque nous voyons des bulles se former à la surface du mélange, nous retournons le gâteau !
- Notre gâteau aux pommes et à l’avoine est prêt ! A savourer !
Remarque
Commençons par préparer notre tarte aux pommes et aux flocons d’avoine en mettant la poudre d’avoine, la levure chimique, l’huile, l’œuf et le miel dans un bol et en mixant tous les ingrédients ; coupons une pomme en tranches et mettons un peu de sucre roux dans la poêle ; plaçons les tranches de pommes sur le dessus de façon circulaire et versons le mélange du mixeur dessus. Déposons les tranches de pommes de façon circulaire et versons le mélange du mixeur dessus, puis laissons cuire à feu doux et à couvert pendant une dizaine de minutes. appétit Commençons à préparer notre tarte aux pommes à l’avoine en mettant la poudre d’avoine, la levure chimique et l’huile ainsi que l’œuf et aussi le miel dans un bol de 10 cuillères à soupe d’avoine nous fouettons tous les ingrédients nous coupons une pomme en tranches et nous allons mettre un peu de sucre roux dans la poêle nous posons dessus On place les tranches de pommes en cercle sur le dessus et on verse le mélange du mixeur dessus et on fait cuire à feu doux avec le couvercle pendant une dizaine de minutes.
Flocons d’avoine faits maison
Les flocons d’avoine peuvent également être préparés à la maison ! Il s’agit d’un processus simple qui ne nécessite que deux ingrédients : des flocons d’avoine crus et un robot de cuisine ou un mixeur. Cette option maison est certainement plus savoureuse et plus saine.
Pour préparer la farine d’avoine, il suffit de verser les flocons d’avoine crus dans le robot ou le mixeur et de les moudre pour obtenir une consistance semblable à celle de la farine. Quelques minutes suffisent. Une fois la consistance souhaitée obtenue, la farine d’avoine maison est prête à être utilisée dans n’importe quelle recette.
Vous pouvez l’utiliser dans un large éventail de préparations, telles que les crêpes, les muffins, les biscuits et bien d’autres encore. En outre, les restes de farine peuvent être conservés dans un récipient hermétique en vue d’une utilisation ultérieure, ce qui garantit une disponibilité rapide et pratique.
La préparation de la farine d’avoine à la maison vous permet de disposer d’un ingrédient frais sans additifs ni conservateurs. En outre, c’est une option économique par rapport à l’achat de flocons d’avoine emballés. C’est un choix idéal pour ceux qui souhaitent mieux contrôler leur alimentation et expérimenter des recettes créatives.
