Afin d’arriver à vos fins, cette casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo est un bon moyen!

Il s’agit d’une recette saine et équilibrée ; Une bonne idée de déjeuner ou de diner en un rien de temps pour une bonne casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo qui vous rassemblent en famille, vous pouvez les accompagner de bonne boisson froide. C’est tout simplement divin.

Régalez vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre

3 gousses d’ail émincées

2 cuillères à soupe (24 g) de farine

65 ml bouillon de poulet à faible teneur en sodium

225g de mozzarella râpé

1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées

3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché

190 ml de lait

115 g + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé

2 grosses tomates, hachées poivre moulu

Préparation :

Comment préparer cette casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo ?

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Préchauffer tout d’abord votre four à 350°F (180°C). Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pennes selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter. Dans une grande poêle allant au four, faire fondre à feu moyen1 cuillère à soupe (15 g) de beurre.

Ajouter ensuite l’ail, les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes de chaque côté. Transférer les crevettes dans une assiette. (Garder les jus dans la poêle.).

Faire fondre le reste du beurre dans la poêle puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter. Incorporer 190g de mozzarella et 65 g de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.

Assaisonnez avec du sel et du po puis ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter. Incorporer 115 g de mozzarella et 65 g de parmesan jusqu’à consistance crémeuse. Saler et poivrer au goût.

Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates et les pennés cuites et mélanger jusqu’à consistance homogène. (Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais). Saupoudrer avec 1/4 tasse (65 g) de mozzarella et 2 cuillères à table (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 5 à 7 minutes.

Griller 2 ou 3 minutes de plus jusqu’à ce que le dessus soit doré. Garnir enfin avec le persil restant et servir.

Votre casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo est prête.