Le cake aux olives est un classique indémodable qui ravit à chaque bouchée. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique improvisé ou une collation gourmande, il est facile à préparer et toujours délicieux. Sa texture moelleuse et son goût savoureux en font un plat incontournable de la cuisine simple et conviviale.

⭐ Pourquoi essayer cette recette de cake aux olives ?

  • Ingrédients simples et accessibles

  • Un cake à la fois moelleux et généreux

  • Parfait pour les apéritifs, pique-niques ou comme entrée

  • Facile à personnaliser en fonction de vos goûts

🍞 Les secrets d’un cake aux olives réussi

Les cakes salés, comme celui aux olives, sont devenus des incontournables des repas informels. En plus des olives vertes et noires, vous pouvez personnaliser cette recette avec des herbes aromatiques ou du jambon, selon vos préférences. La clé d’un bon cake réside dans une cuisson parfaite et une texture bien aérée.

🧾 Ingrédients pour un cake aux olives savoureux

  • 1 pot de yaourt nature

  • 3 œufs

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • Une pincée de sel et de poivre

  • 2 pots de yaourt vides remplis de farine

  • 1/2 pot d’huile de tournesol

  • 150 g de fromage râpé (par exemple, gruyère ou comté)

  • 150 g d’olives vertes et noires dénoyautées

  • 1/2 cuillère à café de poivre

👨‍🍳 Préparation du cake aux olives

  1. Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson optimale.

  2. Préparer la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

  3. Incorporer les ingrédients secs : Ajoutez la farine et la levure chimique, puis l’huile de tournesol. Mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.

  4. Ajoutez les olives et le fromage : Coupez les olives en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation avec le fromage râpé. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.

  5. Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake (ou plusieurs petits moules) et enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit.

  6. Dégustation : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce cake peut être dégusté chaud ou froid, et il se conserve bien pour les repas sur le pouce.

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💡 Astuces pour varier le cake aux olives

  • Herbes aromatiques : Ajoutez du thym, du romarin ou de l’origan pour un goût encore plus méditerranéen.

  • Jambon ou bacon : Pour une touche plus gourmande, incorporez du jambon ou des dés de bacon à la pâte.

  • Olives vertes ou noires : Vous pouvez utiliser uniquement des olives vertes pour un goût plus doux ou des olives noires pour une saveur plus marquée.

🍽️ Un cake savoureux pour toutes les occasions !

Avec cette recette simple de cake aux olives, vous êtes sûr de régaler vos invités à chaque occasion. Que ce soit pour un pique-nique, un apéritif entre amis, ou un repas léger, ce cake aux olives fait toujours son effet. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette moelleuse et savoureuse !