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Le gâteau salé est une recette familiale qui peut être utilisée à l’apéritif ou en entrée avec un peu de salade. Ainsi, cette recette de muffins au jambon et aux olives ne fait pas exception.

Ingredients:

– 200 g de farine

– 200 g de jambon blanc

– 100 g d’emmental râpé

– 150 g d’olives vertes dénoyautées

– 1 sachet de levure chimique

– 4 œufs

– 10 cl d’huile d’olive

– Poivre

– Sel

Préparation :

Comment préparer ce cake au jambon et aux olives !

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

À l’aide d’un couteau de chef, coupez les tranches de jambon en cubes. Placer sur une assiette.

Couper les olives en deux et réserver dans un bol.

Mettre la farine dans le bol ainsi que le sachet de levure et faire un puits. Ajouter les œufs et mélanger au fouet.

Ajouter l’huile d’olive, puis remuer à nouveau.

Une fois le mélange homogène, ajouter l’Emmental râpé, les dés de jambon et les olives.

Assaisonner de poivre et remuer doucement avec une cuillère.

Chemiser le moule à cake (si ce n’est pas un moule en silicone). Versez ensuite la pâte à gâteau.

Cuire pendant 50 minutes.

Laisser refroidir et ouvrir le couvercle.

Et voilà ! Votre cake au jambon et aux olives est prêt à être déguster !