🍫 Brioches au Nutella, Moelleuses et Irrésistibles 🥐✨

Les brioches au Nutella sont un véritable délice pour les amateurs de douceur. Moelleuses, gourmandes et parfumées, elles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou même pour accompagner un café gourmand. Bien que le temps de levée soit un peu long, le résultat en vaut largement la peine.

Découvrez cette recette traditionnelle, modernisée pour un maximum de saveurs et une texture incroyablement fondante.

📝 Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 🥛 300 ml de lait tiède
  • 🍚 120 g de sucre
  • 🧈 85 g de beurre fondu (refroidi)
  • 🍞 11 g de levure sèche de boulanger
  • 🧂 1 pincée de sel
  • 🍃 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 🥚 2 œufs entiers
  • 🌾 620 g de farine (+ un peu pour le plan de travail)

Pour la garniture :

  • 🍫 Nutella (ou confiture au choix)

Pour la finition :

  • 🥛 Lait pour badigeonner
  • 🍬 Sucre glace pour saupoudrer

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparation de la pâte :

  1. Dans un grand bol, versez le lait tiède, le sucre et la levure sèche. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète.
  2. Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
  3. Incorporez progressivement la farine tout en mélangeant avec une cuillère en bois ou vos mains.
  4. Lorsque la pâte commence à se former, ajoutez le sel et le beurre fondu refroidi.
  5. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture souple et élastique. Vous pouvez transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour faciliter le pétrissage.

2. Première levée :

  • Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement fariné.
  • Couvrez d’un torchon propre et laissez lever pendant 2 heures dans un endroit tiède, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

3. Façonnage des brioches :

  1. Une fois la pâte levée, transférez-la sur un plan de travail fariné.
  2. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux.
  3. Prenez un morceau et étalez-le pour former un ovale.
  4. Placez une demi-cuillère de Nutella au centre inférieur de l’ovale.
  5. Repliez la pâte pour recouvrir le Nutella, scellez bien les bords et roulez doucement pour former une brioche.
  6. Répétez l’opération avec les autres morceaux de pâte.

4. Deuxième levée :

  • Disposez les brioches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Couvrez-les d’un torchon propre et laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.

5. Cuisson :

  1. Préchauffez le four à 180°C (statique) ou 170°C (ventilé).
  2. Badigeonnez délicatement les brioches avec un peu de lait.
  3. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.

6. Finition :

  • Sortez les brioches du four et laissez-les refroidir légèrement.
  • Saupoudrez-les de sucre glace pour une touche finale gourmande.

🍽️ Conseils de dégustation :

  • Servez vos brioches encore tièdes pour un cœur Nutella fondant.
  • Accompagnez-les d’un café latte, d’un thé chaud ou d’un chocolat chaud.
  • Vous pouvez également les garnir de crème pâtissière ou d’une confiture maison pour varier les plaisirs.

🎯 Pourquoi cette recette est incontournable ?

✅ Texture moelleuse et fondante : Une pâte aérée et légère.
✅ Saveur gourmande : L’alliance parfaite entre le moelleux de la brioche et le fondant du Nutella.
✅ Facile à préparer : Avec des étapes claires et accessibles à tous.

🥄 Votre moment gourmand commence maintenant !

Ces brioches au Nutella feront le bonheur des petits comme des grands. Préparez-les pour le petit-déjeuner du dimanche ou pour une collation réconfortante.

✨ Régalez-vous et partagez cette recette avec vos proches ! ❤️