Aujourd’hui, je vous propose une recette de bouchée de la reine de la jungle (Vol-au-vent). Belle présentation et surtout goût délicieux ! Les Bouchés Forestière est une délicieuse pâtisserie à base de viande à base de pâte feuilletée, une baguette individuelle d’environ 10 centimètres de diamètre.
Ingrédients :
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4 gousses d’ail hachées
1 paquet de 227 g de champignons hachés fins
Sel, poivre
1/4 verre de crème 35%
1 boîte de 24 petits vol-au-vent congelés
Préparation :
Comment préparer cette Bouchée à la reine forestière ?
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Cuire le vol-au-vent selon les instructions sur la boîte. Faire une réservation. Préchauffer le four à 350F. Ajouter un peu de beurre, faire revenir les champignons et l’ail environ 2 minutes. mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter la crème et réduire jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de liquide. Sel et poivre. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Verser le mélange de champignons dans chaque oiseau. Mettre au four sur la grille du milieu pendant environ 4 minutes. Servir.
Votre Bouchée à la reine forestière est prête à être dégustée !
