En cette période des fêtes, les desserts sont les maîtres absolus de nos tables. Et s’ils sont faits maison, ils deviennent vraiment délicieux, comme les biscuits sablés que nous vous proposons aujourd’hui. Très simple à réaliser, en quelques étapes seulement, vous pouvez servir quelque chose de friable et délicat, avec la saveur du chocolat ou de la confiture qui les complète après la cuisson. Voyons quels sont les ingrédients nécessaires et la procédure nécessaire pour réaliser cette recette.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 160 g de farine de blé tendre
– 80 ml d’huile
– 90 g de sucre
– 2 œufs
– Chocolat ou confiture
– 130 g de fécule de maïs
– Vanilline ou zeste d’orange
Préparation :
Comment préparer les biscuits sablés ?
– Prenez un bol de taille moyenne et mettez-y deux œufs de taille moyenne, puis ajoutez un sachet de vanilline ou le zeste d’orange. Ensuite, nous versons 90 g de sucre, 80 ml d’huile.
– Puis à l’aide d’un fouet de cuisine manuel, mélangez le tout et rendez le mélange homogène . Une fois que vous atteignez une certaine onctuosité, ajoutez la fécule de maïs, en continuant toujours à mélanger.
– Ajouter ensuite 160 g de farine 00 petit à petit en mélangeant le tout avec les mains. Vous obtiendrez une pâte lisse et sans grumeaux.
– Sortez ensuite une plaque à pâtisserie du four et recouvrez-la de papier sulfurisé. Reprenez le pain ! Mettez un peu d’huile sur vos mains et faites des boules avec la pâte fraîchement préparée.
– Disposez-les sur la lèchefrite. Ensuite, prenez le haut d’un presse-agrumes et retournez-le. Avec la pointe, appuyez au centre des boules pour façonner les biscuits.
– Maintenant, allumez le four et faites cuire les biscuits à 180°C pendant 15 minutes. Sortir du four et à l’aide d’un sac à poche, garnir le centre des biscuits de chocolat ou de confiture.
Et voilà ! Vos biscuits sablés sont prêts !
