Envie d’un goûter gourmand ou d’un petit-déjeuner léger et fruité ? Ces biscuits moelleux à l’orange sont la douceur parfaite pour accompagner un café, un thé ou simplement pour se faire plaisir !

Moelleux, parfumés et prêts en quelques minutes, ces petits biscuits faits maison vont faire fondre toute la famille.

🍊 Ingrédients pour une quinzaine de biscuits

  • 150 g de farine

  • 50 g de beurre froid

  • 50 g de sucre

  • 1 œuf

  • 1 c. à café de levure chimique

  • Zeste d’une orange non traitée

  • Jus d’orange (quantité selon texture)

  • Sucre semoule pour l’enrobage

👩‍🍳 Préparation pas à pas (prête en 30 minutes)

1. Préparer la pâte :

  • Dans un saladier, verse la farine et ajoute le beurre en petits morceaux.

  • Mélange à la main jusqu’à obtenir une texture sableuse.

  • Ajoute ensuite le sucre, la levure, l’œuf, le zeste d’orange râpé et un peu de jus d’orange.

  • Mélange jusqu’à former une pâte lisse et souple, non collante.

  • Couvre et laisse reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes.

2. Façonner les biscuits :

  • Forme des boules d’environ 20 g chacune.

  • Roule-les dans le sucre semoule.

  • Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Cuisson :

  • Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

  • Laisse refroidir légèrement avant de déguster.

💡 Astuce bonus

Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques gouttes d’extrait de fleur d’oranger ou une pointe de cannelle dans la pâte.

 

🍽️ À servir…

  • Avec un verre de jus frais au petit-déj

  • En accompagnement d’un thé l’après-midi

  • Ou en version gourmande trempés dans du chocolat fondu !