Ces biscuits aux pommes sont un délice incontournable, parfaits pour accompagner vos boissons chaudes ou sublimer un goûter en famille. Faciles à préparer, ils allient le goût sucré des pommes et le parfum subtil de la cannelle. Voici comment les réaliser en toute simplicité.
Ingrédients :
- 2 pommes golden
- 100 g de sucre
- 350 g de farine
- 1 zeste de citron râpé
- 2 œufs
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- Jus de citron
- Sucre glace
- Cannelle en poudre
Préparation :
- Préparer les pommes :
- Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en morceaux après avoir retiré le cœur.
- Trempez les morceaux dans de l’eau citronnée pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Préparer la pâte :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, l’huile et le zeste de citron.
- Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-les au mélange.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.
- Égouttez et séchez les morceaux de pommes, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
- Former les biscuits :
- Préchauffez le four à 180°C (statique) ou 170°C (ventilé).
- Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Formez des biscuits en déposant des cuillerées de pâte sur la plaque. Ne cherchez pas à leur donner une forme régulière.
- Cuire les biscuits :
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Une fois cuits, laissez tiédir les biscuits avant de les saupoudrer d’un mélange de sucre glace et de cannelle.
Conseil de dégustation :
Servez ces biscuits aux pommes avec une tasse de thé, un chocolat chaud ou même un verre de lait pour une pause gourmande inoubliable.
Bon appétit ! 🍎✨
