Les biscuits au Nutella sont de véritables délices, parfaits pour le petit-déjeuner ou comme goûter gourmand pour petits et grands. Leur préparation est simple, et ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans un contenant hermétique, tout en gardant leur légèreté et leur friabilité. Essayez-les, vous serez conquis !

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 60 g de sucre glace
  • 100 g de beurre en morceaux (température ambiante)
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • Nutella (quantité selon votre goût)

Préparation

1. Préparer la pâte sablée

  • Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre glace, une pincée de bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajoutez le beurre en morceaux et commencez à pétrir avec les mains en frottant le beurre avec la farine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange sableux.
  • Incorporez les jaunes d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
  • Enveloppez la pâte obtenue dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

2. Façonner les biscuits

  • Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé, en formant un rectangle d’épaisseur fine.
  • Répartissez une fine couche de Nutella sur toute la surface de la pâte.
  • Roulez la pâte sur elle-même pour former un rouleau bien serré.
  • Enveloppez le rouleau dans du papier sulfurisé et placez-le au congélateur pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit bien durci.

3. Cuisson

  • Préchauffez votre four à 180°C (statique).
  • Une fois le rouleau durci, coupez-le en tranches d’épaisseur régulière pour former les biscuits.
  • Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien les biscuits pour éviter qu’ils ne se collent entre eux lors de la cuisson.
  • Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Astuces

  • Bien espacer les biscuits : Lors de la cuisson, les biscuits ont tendance à s’étaler, donc veillez à laisser suffisamment d’espace entre eux.
  • Personnalisez vos biscuits : Ajoutez des éclats de noisettes ou saupoudrez de sucre glace pour une touche festive supplémentaire.
  • Conservation : Gardez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur texture.

Vos biscuits au Nutella sont maintenant prêts à être dégustés ! Une recette parfaite pour régaler vos proches à Noël ou lors de tout autre moment de convivialité. Bon appétit !