Les biscuits à la ricotta et au citron sont des biscuits délicats et moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner et comme collation pour petits et grands. Le sablé à la ricotta est très moelleux et peut également servir de base à de bonnes tartes. Le parfum de citron les rend encore plus appétissants.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 300g de farine
– 200 g de fromage blanc
– 1 oeuf
– 150 g de sucre
– une pincée de levure chimique
– 1 zeste râpé de citron
– sucre glace au goût
Préparation :
Comment préparer les biscuits à la ricotta et au citron ?
– Mélanger l’oeuf avec la ricotta.
– Ajouter la farine, la levure chimique et le sucre et mélanger avec les mains.
– Bien mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.
– Envelopper dans du film alimentaire et conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
– Si la pâte est collante, ajouter un peu de farine. Avant d’utiliser la pâte brisée, si elle n’est pas très homogène, pétrissez-la un peu plus.
– Sortez la pâte du réfrigérateur et formez vos biscuits ou des ronds ou donnez-leur la forme que vous préférez.
– Cuire au four préchauffé statique à 180 degrés pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient juste dorés pas trop.
– Saupoudrez de sucre glace et dégustez les biscuits à la ricotta et au citron.
Et voilà ! Vos biscuits à la ricotta et au citron prêtes !
