Rien ne vaut l’arôme des biscuits faits maison qui emplit la maison de douceur et de nostalgie. Ces biscuits à la crème, inspirés des recettes de grand-mère, sont parfaits pour satisfaire les petits comme les grands. Prêts en seulement 15 minutes, ils deviendront rapidement un incontournable de vos moments gourmands !
Temps de préparation et cuisson :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 150 g de crème fraîche
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 50 ml d’huile végétale
- 400 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Étapes de préparation :
1. Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre ainsi que le sucre vanillé. Mélangez à l’aide d’un fouet manuel.
- Incorporez la pincée de sel, l’huile végétale, puis la crème fraîche. Mélangez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique progressivement. Mélangez d’abord avec une spatule, puis pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
2. Façonnez les biscuits :
- Prélevez des morceaux de pâte et roulez-les entre vos mains pour former des boules. Aplatissez légèrement si vous préférez une forme classique de biscuit.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
3. Cuisson :
- Saupoudrez les biscuits de sucre glace pour une touche sucrée et croustillante.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4. Finitions :
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Servez ces douceurs irrésistibles avec un bon café, du thé ou un verre de lait.
Astuces et conservation :
- Variante gourmande : Ajoutez des zestes d’orange ou de citron à la pâte pour une saveur fruitée.
- Conservation : Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais pendant plusieurs jours.
Un plaisir pour tous !
Cette recette de biscuits à la crème est rapide, simple et parfaite pour partager un moment chaleureux avec vos proches. Essayez-la dès aujourd’hui et retrouvez la saveur des douceurs d’antan dans chaque bouchée.
