Vous allez adorer ces beignets de pommes au four, ils sont faciles à préparer, savoureux et tout le monde en raffole dans la famille. Ce qui est intéressant, c’est qu’ils sont pauvres en calories, qu’ils sont cuits au lieu d’être frits et qu’ils ne contiennent pas de sucre. Ce sont deux avantages très importants dans le cadre d’un régime alimentaire contrôlé, qui vous permettent de vous faire plaisir sans vous sentir coupable.
Vous pouvez les préparer pour le petit-déjeuner et les déguster avec du café et du yaourt si vous le souhaitez, ou comme dessert, sans exagérer avec les quantités. Ils conviennent très bien si vous prévoyez un goûter pour les enfants, pour les enfants, ou pour une fête d’anniversaire. Une fois prêts, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, de cassonade, d’amandes ou d’une légère couche de confiture. Mais voyons maintenant la recette !
La recette des beignets de pommes au four, bons, légers et avec 75 calories chacun
Ingrédients
- 250 grammes de farine 00
- 5 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique à la vanille
- 2 œufs
- 320 ml de lait
- 1 noix de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 citron – zeste râpé
Préparation
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches rondes.
- Saupoudrer de cannelle, mélanger et laisser reposer. Allumer le four et le porter à 175°C.
- Pendant ce temps, mettre la farine, le lait et les œufs dans un saladier.
- Mélangez bien et ajoutez tous les autres ingrédients, la levure, le beurre, le sel et le zeste de citron.
- Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange ait atteint une consistance souple et lisse.
- Verser les pommes dans la pâte et bien mélanger.
- Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Déposer les crêpes sur la plaque en les espaçant d’au moins 3 cm.
- Cuire au four pendant vingt minutes ou une demi-heure, selon les caractéristiques de votre four.
- Sortez les beignets de pomme lorsque vous les voyez bien dorés, mais sans les laisser trop foncer.
- Lorsqu’ils ont un peu refroidi, vous pouvez les saupoudrer d’un peu de glaçage ou de sucre roux, ou les manger tels quels !
Notes et conseils
Les beignets de pommes sont faciles à préparer et très polyvalents, il existe d’ailleurs une multitude de recettes. Qu’ils soient servis froids ou chauds, le résultat sera tout aussi sublime et satisfaisant. Le contraste entre la pâte fine et la douceur et l’acidité des fruits apporte un équilibre et une saveur savoureuse. Si vous avez des enfants, cela deviendra leur friandise préférée et ils vous demanderont de les refaire une fois qu’ils seront terminés. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours s’il en reste.
