Ces beignets de courgettes sont une recette que j’ai reçue de ma mère, qui les fait depuis que je suis enfant. Je n’aimais pas les courgettes à l’époque, mais j’adore ces petits beignets ! C’est une excellente façon d’amener les enfants à manger des légumes, mais c’est aussi bon pour les adultes.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 gramme de farine

20 gramme de gruyère râpée

1 courgette

1 paquet de levure

3 œufs

Sel, poivre

1 cueilli ère à soupe  d’huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ces Beignets de courgettes ?

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Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez-les en petits morceaux, mixez 10 sec vitesse 4, Conservez les courgettes Ne rincez pas le bol, Mettez le reste des ingrédients dans le bol, Mixez 10 sec vitesse 4

Ajoutez les courgettes que vous avez mixées, Mixez 10 secondes vitesse

fonction  inverse, Mettez votre préparation dans le bol, couvrez et mettez au frais pendant une heure, Au bout d’une heure sortez.

Faire chauffer l’huile, à l’aide d’une cuillère à soupe, verser dans la poêle, Laisser  dorer uniformément le gâteau de tous les côtés, Placer le beignet sur un papier absorbant

Vos Beignets de courgettes sont prêts à être dégustés !