Voici une meilleure recette d’un excellent dessert ; savoureux et unique. Je peux sûrement dire qu’il s’agit des Beignets au sucre express qui peuvent être considérés comme unique.
Essayer cette recette en respectant les ingrédients et les instructions et dégustez ainsi votre tuerie et régalez-vous !
Ingrédients :
Jaunes d’œufs : 3
Sucre (+ pour l’enrobage) : 50 g
Lait : 25 cl
Farine : 250 g
Levure chimique : 1 sachet
Huile neutre : 1 cuil. à café
Sel : 1 pincée
Préparation :
Comment préparer ces Beignets au sucre express ?
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Penser tout d’abord à mélanger la farine, le sucre et la levure tamisée dans un récipient.
Creuser un puits et y verser les jaunes d’œufs et l’huile, puis le lait en 3/4 fois tout en mélangeant de façon à incorporer la farine petit à petit (cela évitera la formation de grumeaux)
Laisser ensuite la pâte reposer 30 minutes à température ambiante.
Dans une sauteuse à bords hauts (type wok), verser l’huile jusqu’au 1/3 et la faire chauffer à feu vif.
Une fois l’huile bien chaude, ralentir le feu et faire cuire les beignets 4 par 4, pendant environ 2 minutes par côté. Pour placer les beignets dans l’huile, j’ai utilisé une cuillère à soupe car la pâte reste assez liquide et ne peux être pétrie
Une fois les beignets cuits, les poser sur une feuille de papier absorbant afin de retirer le surplus d’huile, puis les rouler dans du sucre en poudre.
Vos Beignets au sucre express sont prêts !
