Si vous êtes à la recherche d’une entrée fraîche, délicieuse et facile à réaliser, cette recette d’avocats aux crevettes est exactement ce qu’il vous faut. Parfaite pour vos déjeuners ou dîners, elle allie la douceur des avocats, le croquant des légumes, et la fraîcheur des crevettes, le tout relevé d’une touche piquante de Tabasco. C’est une option idéale pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille.
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 avocats bien mûrs
- 1 grosse tomate, coupée en dés
- 1 oignon vert, émincé
- 1 boîte de crevettes cocktail (égouttées)
- 1/2 concombre anglais, coupé en dés
- 1 cuillère à thé de jus de citron
- 1 cuillère à thé d’ail, émincé
- 1/2 cuillère à thé de Tabasco (ajustez selon votre goût)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre, au goût
Étapes de Préparation
- Préparez les avocats :
- Coupez les avocats en deux et retirez délicatement la chair sans abîmer la peau.
- Coupez la chair des avocats en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Préparez les légumes et les crevettes :
- Coupez la tomate et le concombre en petits dés.
- Égouttez les crevettes cocktail si elles sont en boîte.
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un bol, mélangez les cubes d’avocat, les dés de tomate et de concombre, l’oignon émincé, l’ail et les crevettes.
- Ajoutez la mayonnaise, le Tabasco, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.
- Laissez reposer :
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien s’imprégner.
- Garnissez les avocats :
- Remplissez les moitiés d’avocats vides avec le mélange de crevettes et légumes.
- Servez :
- Disposez les avocats garnis sur une assiette de service et, si désiré, ajoutez une petite touche de persil ou de coriandre pour la décoration.
Conseils et Variantes
- Pour une touche exotique : Ajoutez des morceaux de mangue ou d’ananas pour une saveur sucrée-salée.
- Option légère : Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus light.
- Accompagnement : Servez les avocats avec des tranches de pain grillé ou des crackers pour un apéritif raffiné.
Pourquoi essayer cette recette ?
- Rapide et simple : Prête en quelques minutes, cette recette ne nécessite aucune cuisson.
- Nutrition équilibrée : Les avocats apportent de bonnes graisses, les légumes des fibres, et les crevettes des protéines maigres.
- Polyvalente : Idéal comme entrée ou plat principal léger pour un déjeuner d’été.
Préparez ces avocats aux crevettes et savourez un mélange de saveurs qui plaira à coup sûr à toute la table. Bon appétit !
