Pour un dîner différent, certainement plus intéressant que les plats classiques, nous vous proposons des toasts de pommes de terre qui, croyez-nous, vous séduiront dès la première bouchée. En effet, elles n’ont rien à envier aux classiques et c’est pourquoi vous ne les regretterez pas ; au contraire, vous les trouverez nettement plus savoureuses et goûteuses.

Sans aucun doute, vous pourrez ainsi convaincre les enfants de s’asseoir à table sans piquer une crise, car dès qu’ils seront devant eux, ils seront ravis de les manger. En résumé, il s’agit d’une recette qui permet d’économiser le dîner et qui vous aidera les soirs où vous êtes en retard, en vous garantissant un résultat exceptionnel. Vous ne rencontrerez pas non plus de problèmes particuliers dans le processus, car (contrairement à ce que l’on pourrait croire) il est très simple.

Une recette de toasts de pommes de terre, préparés de cette façon, ils sont délicieux !

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre pelées et bouillies
  • 100 g de jambon cuit (20 g par toast)
  • 100 g de fromage galbanino léger et filandreux coupé en tranches (20 g par toast)
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • Suffisamment de persil haché
  • Suffisamment de poivre

Préparation

  1. Tout d’abord, écraser les pommes de terre froides (déjà épluchées et bouillies) à l’aide d’un presse-purée dans un bol, ajouter l’œuf, le parmesan râpé, le sel, le persil haché et le poivre.
  2. Mélanger soigneusement à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir un mélange compact, lisse et homogène.
  3. Ouvrir une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, l’huiler, y étaler la pâte de pommes de terre à l’aide des mains légèrement graissées. Une fois la base de pommes de terre aplatie, la couper en 10 carrés égaux, ou même en 8.
  4. Remplir 5 carrés de jambon cuit et d’une tranche de fromage galbanino chacun et les fermer avec les 5 autres carrés vides, en scellant bien les bords.
  5. Enfin, faites chauffer la plaque, graissez-la et essuyez l’huile avec une feuille de papier absorbant, insérez votre toast de pommes de terre farcies et laissez-le cuire pendant 5-6 minutes des deux côtés, puis servez-le encore chaud et filandreux.
  6. Pour compléter le plat, accompagnez le toast d’une grande salade ou de légumes cuits à la vapeur.