Saviez-vous qu’il est possible de préparer un cake avec seulement deux bananes et un œuf ? Un gâteau vraiment délicieux, parfait pour les petits déjeuners d’été.

La banane est un fruit extrêmement polyvalent dans la cuisine, car elle peut être utilisée pour créer un large éventail de délicieuses recettes sucrées. Ses possibilités infinies font que les préparations à base de banane sont appréciées des adultes comme des enfants. Aujourd’hui, voyons comment préparer un pan cake avec seulement deux bananes et un œuf.

Utiliser la poêle pour faire des gâteaux

Bien entendu, le choix entre la cuisson à la poêle et la cuisson au four dépend du type de plat et des préférences personnelles. Cependant, pour beaucoup, la cuisson à la poêle offre plus de rapidité, de contrôle et de polyvalence, ce qui en fait un choix privilégié pour de nombreuses recettes et préparations culinaires. La cuisson à la poêle présente plusieurs avantages par rapport à la cuisson au four, c’est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent ce mode de préparation.

La cuisson à la poêle est généralement plus rapide que la cuisson au four. La poêle à frire chauffe rapidement, ce qui permet de cuire les aliments plus vite que la cuisson lente et uniforme du four. C’est particulièrement avantageux lorsque l’on est pressé ou que l’on veut préparer un repas rapide.

Dans une poêle à frire, nous pouvons régler la température plus précisément que dans un four, ce qui permet une cuisson plus ciblée et un meilleur contrôle de la consistance et du degré de cuisson des aliments. Nous pouvons augmenter ou diminuer la chaleur selon les besoins, ce qui permet d’obtenir des résultats plus personnalisés.

En outre, la cuisson à la poêle nécessite moins d’énergie que la cuisson au four. Comme la poêle chauffe rapidement et que la température peut être réglée avec précision, le temps de cuisson total est réduit et la consommation d’énergie est moindre.

Comment faire un gâteau avec seulement deux bananes et un œuf ?

La banane se prête parfaitement à la préparation de gâteaux, de biscuits et de desserts. Qui n’a jamais goûté le pain aux bananes pour le petit-déjeuner, les muffins aux bananes, ou encore les bananes trempées dans le chocolat ou le cheesecake à la banane !

Outre leur goût délicieux, les desserts à la banane sont également très sains. La banane est un fruit riche en nutriments et contient du potassium, des fibres et des vitamines, ce qui fait de ces desserts un choix sain et savoureux. De plus, la préparation de ces recettes sucrées à la banane est généralement très rapide et facile ! Ce qui nous permet de préparer même un dessert de dernière minute. Voyons comment !

Gâteau dans une poêle avec seulement deux bananes et un œuf

Un résultat qui met l’eau à la bouche

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre
  • 130 ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de farine à gâteau
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 ml d’huile de graines
  • 1 noix de beurre
  • 2 bananes

Préparation

  1. Dans un bol en verre, battre l’œuf au fouet avec le sucre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajouter le lait, une demi-cuillère à café de sel, un sachet de vanilline ou une cuillère à café d’extrait de vanille.
  2. Ajouter 150 g de farine à gâteau ou de farine 00 ainsi que le sachet de levure chimique (5 g), le tout passé au tamis.
  3. Mélanger le tout en veillant à ne pas former de grumeaux, avant d’ajouter 50 ml d’huile de graines en dernier lieu.
  4. Continuez à remuer le mélange à l’aide d’une cuillère en bois, de bas en haut, pour incorporer l’air. Ce processus rendra notre gâteau plus doux et plus moelleux.
  5. Placez maintenant une poêle à frire d’un diamètre maximal de 20 cm sur la cuisinière à feu doux et faites fondre une noix de beurre.
  6. Il est important de choisir un petit moule car cela permettra à notre gâteau de monter et de sortir un peu plus épais. Si vous décidez d’utiliser un moule plus grand, augmentez les doses en respectant toujours les proportions indiquées.
  7. Éteignez le feu une fois que le beurre a fondu et étalez du sucre non raffiné à gros grains sur toute la surface du moule. Cela rendra la surface de votre gâteau plus croustillante.
  8. Pendant que le sucre et le beurre refroidissent, nous prenons les bananes et les coupons en tranches de la bonne taille pour qu’elles couvrent toute la surface du moule.
  9. Nous plaçons le mélange dans le moule, en recouvrant complètement les bananes (si elles ne sont pas recouvertes, c’est que le moule est trop grand ou que vous avez mal dosé votre mélange et que vous devrez donc ajouter plus de lait et de farine).
  10. Couvrir avec un couvercle et faire cuire pendant 25 minutes à feu très doux.
  11. À la fin du temps de cuisson, il faut retourner le mélange à l’intérieur de la casserole pour que la surface tournée vers le couvercle cuise également.
  12. Ensuite, à l’aide d’un couvercle plat, retournez le gâteau et laissez-le cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
  13. Notre gâteau aux deux bananes et à l’œuf est prêt à être dégusté tiède, sinon laissez-le refroidir pendant une demi-heure et servez-le.

Pain aux bananes, pour un petit-déjeuner anglais

Malgré son origine anglo-saxonne, le pain aux bananes est devenu depuis quelque temps un dessert populaire en Italie. Moelleux, parfumé et sain, il est parfait pour être trempé dans du lait et du thé le matin au petit-déjeuner. En outre, il est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients.

Pour la préparer, il faut dépulper 4 bananes mûres, que l’on peut arroser de quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Dans un autre bol, vous devrez ensuite travailler le beurre et le sucre, puis ajouter les œufs, la farine et la levure chimique. Pour donner au banana bread une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère à café rase de cannelle en poudre.

Le mélange obtenu doit ensuite être versé dans un moule et cuit dans un four préchauffé pendant 60 minutes. Ce temps de cuisson peut varier en fonction du four, c’est pourquoi il est toujours conseillé de faire le test du cure-dent : plantez-le dans le gâteau et s’il ressort propre, le banana bread est prêt.

Pour rendre votre banana bread encore plus délicieux, vous pouvez l’enrichir en ajoutant des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule. Ces ingrédients supplémentaires donnent au gâteau une saveur et une texture supplémentaires, créant une combinaison parfaite avec la douceur et le moelleux de la banane. Le résultat final est un pain à la banane moelleux, parfumé et irrésistible. C’est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert après le repas.