🍎 Gâteau Moelleux aux Pommes : Plus de Pommes que de Pâte, Léger et Délicieux ! 🍰

Ce gâteau aux pommes, généreusement garni de fruits et subtilement parfumé, est parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter gourmand. Avec une texture fondante et une préparation rapide, ce dessert va devenir un incontournable de vos recettes maison.

📝 Ingrédients :

  • 100 ml de lait
  • 80 g de farine de blé
  • 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre normal)
  • 25 g de beurre fondu
  • 5 pommes
  • 2 œufs
  • 1 zeste de citron râpé (optionnel)
  • 1 zeste d’orange râpé (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sucre glace (pour la finition)

👩‍🍳 Préparation du Gâteau Léger aux Pommes : Étape par Étape

1. Préparation de la base :

  • Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel et l’édulcorant stevia (ou le sucre).
  • Fouettez le mélange avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation légère et mousseuse.

2. Ajout des liquides :

  • Versez le lait et le beurre fondu dans le mélange tout en continuant de fouetter.

3. Incorporation des ingrédients secs :

  • Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique tout en mélangeant délicatement avec une spatule.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez les zestes de citron et d’orange râpés pour une note fraîche et parfumée.

4. Préparation des pommes :

  • Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en fines tranches.
  • Incorporez délicatement les tranches de pommes à la préparation à l’aide d’une spatule pour bien les enrober.

5. Cuisson :

  • Tapissez un moule rond à charnière de papier sulfurisé beurré.
  • Versez la préparation dans le moule en répartissant bien les pommes.
  • Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour égaliser la surface.
  • Ajoutez un filet de beurre fondu sur le dessus pour une dorure parfaite.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.

6. Finition :

  • Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir légèrement.
  • Saupoudrez-le généreusement de sucre glace avant de servir.

🍽️ Dégustation :

Ce gâteau aux pommes est délicieux aussi bien tiède que froid. Accompagnez-le d’un thé vert ou d’un café pour un moment de pure gourmandise.

💡 Astuces & Variantes :

  • ✅ Ajoutez de la cannelle pour une saveur encore plus chaleureuse.
  • ✅ Remplacez une partie du beurre par du yaourt nature pour une version plus légère.
  • ✅ Ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour une touche croquante.

🎯 Pourquoi cette recette est incontournable ?

✅ Facile et rapide à préparer.
✅ Riche en pommes, pour un gâteau fruité et gourmand.
✅ Texture ultra-moelleuse, grâce à la juste proportion de pâte et de fruits.
✅ Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.

✨ Et voilà ! Votre gâteau léger aux pommes, où les fruits sont à l’honneur, est prêt à régaler petits et grands. 🍎🍰

👉 N’oubliez pas de partager vos impressions après dégustation. Bonne dégustation ! 😊