Les galettes de pommes de terre vous aideront certainement à apprécier ces tubercules, qui sont bons quelle que soit la façon dont vous les cuisinez. En fait, vous pouvez ainsi apporter un délicieux plat d’accompagnement à la table pour le dîner, même sans les faire frire.
Pensez qu’ils sont encore meilleurs que ceux à base de viande, sans compter qu’ils sont aussi plus sains et plus nourrissants. Tout le monde les adorera, à tel point que vous n’aurez pas le temps de les servir qu’elles disparaîtront en un clin d’œil. Même si vous ne préférez pas les pommes de terre dans le cadre d’un régime, un petit plaisir est permis de temps en temps (car elles sont riches en nutriments bénéfiques), à condition de ne pas exagérer les quantités et de ne pas se goinfrer. En outre, la préparation est si rapide que vous n’aurez même pas le temps de nouer votre tablier que les boulettes seront déjà sur la table.
La recette des galettes de pommes de terre, savoureuse et délicieuse en accompagnement d’un dîner !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- un filet d’huile d’olive
- Suffisamment de chapelure ou de mie de pain
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en cubes, placez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau froide, mettez la cuisinière en marche et faites-les bouillir pendant 15 minutes.
- Les égoutter, les transférer dans un bol, ajouter du sel, les écraser avec un presse-purée, ajouter du persil haché et bien mélanger.
- Prendre une cuillerée du mélange à la fois, rouler pour former les boulettes de viande, les placer dans un plat rectangulaire en céramique huilé, puis les saupoudrer de chapelure et les arroser d’un peu d’huile.
- Enfin, faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 200 °C. Une fois la cuisson terminée, accompagnez-les d’un plat principal composé de viande maigre ou de poisson.
